北杏薑汁豬肺湯

北杏薑汁豬肺湯是一道美食，由北杏等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：北杏薑汁豬肺湯
• 主要原料：北杏
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：降氣止咳平喘

用途

慢性支氣管炎 肺氣腫 咳嗽痰多稀白 日久不愈 便秘

材料

北杏10克，薑汁2湯匙，豬肺250克。

做法

先將豬肺洗淨，切塊，放入沸水中先煮5分鐘。將北杏與豬肺一併放入鍋中，清水適量，煮1小時，最後加入薑汁，食鹽少許調味即可。杏仁為薔薇科植物杏或山杏的種仁。有南杏（即甜杏仁）和北杏（即苦杏仁）。兩種。北杏味苦，性微溫，有小毒。入肺、大腸經。功效降氣止咳平喘。薑汁味辛，性微溫。入肺、脾經。功效發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳。