北川苔子茶

產品特點

北川苔子茶長期生長於海拔1000～1800米以上高山密林，為適應晝夜溫差大、雲霧多、直射日照短等自然環境，形成了該品種耐寒、芽壯、葉厚、胺基酸含量高等特徵，內含豐富簡單兒茶素（占茶多酚的60～80%）與酯型兒茶素（約占兒茶素總量的70～80%）含量搭配合理，胺基酸含量高，成品茶滋味醇、香氣高、湯色翠綠明亮，葉底黃綠明亮，耐沖泡，無農殘，回味甘甜，是製作綠茶的優良品種。

產地環境

北川苔子茶產自四川省北川縣，北川縣縣境大地構造為揚子準地台與松潘—甘孜地槽褶皺結合部。以桂溪—曲山—蘇保一線（即北川大斷裂通過地段）為界；東南面屬揚子準地台西北邊緣龍門山—大巴山台緣凹陷西部的龍門山褶斷帶；西北面屬松潘—甘孜地槽褶皺系巴顏喀喇冒地槽褶皺帶東緣的茂汶—丹巴地北斜（即後龍門山褶皺帶）。

北川縣全境皆山，峰巒起伏，溝壑縱橫，山脈大致以白什、外白為界，其西屬岷山山脈，其東屬龍門山脈，境內插旗山的最高峰海拔4769米，最低點香水渡海拔540米，相對高差4229米。地勢西北高，東南低，由西北向東南平均每公里海拔遞降46米。密布的溪流分別匯集於湔江、蘇保河、平通河、安昌河，順山勢自西北向東南奔流出境。

歷史淵源

唐朝，四川省北川縣北川苔子茶被列為“貢茶”。

1975年，動員民眾實施荒坡地開梯種茶。

2000年，四川省北川縣3萬多畝茶園獲得了四川省無公害茶園基地。

2009年，四川省北川縣貫嶺鄉成立了茶葉種植合作社。

生產情況

截至2016年底，四川省北川縣茶葉基地面積達8萬畝，其中無性系良種茶園2萬畝，主要分布在縣之東南部和中部的曲山、擂鼓、通口、桂溪、禹里等十個鄉鎮，年產茶葉1300噸以上，年產值1.2億元。

產品榮譽

2009年10月，原國家質檢總局批准對“北川苔子茶”實施地理標誌產品保護。

地理標誌

地域保護範圍

北川苔子茶地理標誌產品保護範圍為四川省北川縣曲山鎮、擂鼓鎮、通口鎮、漩坪鄉、陳家壩鄉、桂溪鄉、都壩鄉、貫嶺鄉、禹里鄉、白坭鄉、香泉鄉等11個鄉鎮現轄行政區域。

質量技術要求

（一）品種

適宜的當地群體種、鳩坑群體種和名山213、福選9號等中小葉無性系良種。

（二）立地條件

保護區範圍內海拔650米至1500米，土壤pH在4.5至6.5之間，黃壤土土層厚度不低於50厘米，有機質含量≥1.5%。砂質壤土不低於30厘米，在0厘米至30厘米土層的有機質含量≥1.5%。

類別	原料	外形				內質
類別	原料	條索	色澤	淨度	整碎	香氣	滋味	湯色	葉底
扁形茶	全芽	扁直	黃綠、有光澤	淨	勻整	香高持久	鮮醇	嫩黃明亮	全芽、黃綠明亮
捲曲形茶	一芽一葉初展至一芽二葉初展	緊結捲曲、顯鋒苗	綠潤	勻整	勻整	清香持久	醇厚回甘	嫩綠明亮	芽葉成朵、綠亮

北川苔子茶

基本介紹