北做香辣土豆絲

北做香辣土豆絲是一道美食，由土豆等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：北做香辣土豆絲
• 主要原料：土豆
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：澱粉
• 副作用：刺激胃部

材料

土豆絲250克（用冷水浸泡），乾辣椒5個，半根青椒，半根紅椒，蔥花少許。

做法

1.鍋中燒熱，倒入適量炒菜油，小火鍋內放入乾辣椒榨香，然後放入蔥花，爆香鍋底。

2..開大火下入青紅椒，翻炒幾下，放入土豆絲，翻炒1分鐘左右，放入白醋，生抽，油辣子翻炒幾下再放入鹽，繼續翻炒，炒2-3分鐘左右，土豆絲上色後放入雞精關火盛出裝盤即可。