香辣土豆絲炒飯

基本介紹

• 中文名：香辣土豆絲炒飯
• 主要食材：雞蛋，土豆
• 分類：辣，飯，炒飯，香辣

用料

材料	用量
雞蛋	2個
土豆	3個小個頭的
剩米飯	1碗隔夜
小蔥	1根
老乾媽香辣豆豉
鹽	適量

做法

1. 雞蛋加鹽，打勻，備用

2. 土豆去皮，切絲，過涼水，撈出備用

3. 蔥切蔥花

4. 鍋內放少許油，油熱放蔥花爆香

5. 加入土豆絲

6. 加入老乾媽香辣豆豉翻炒均勻，盛出備用

7. 炒雞蛋，用勺子將雞蛋攪碎，喜歡吃碎雞蛋花的童鞋可以雞蛋加水，用筷子快速攪

8. 加入米飯翻炒

9. 加入剛炒好的香辣土豆絲，翻炒均勻即可