北京餐飲食材預製菜博覽會

北京餐飲食材預製菜博覽會（簡稱：BCFE北京餐食會）是集新品展示、專業交流於一體的貿易平台。

2024北京餐飲食材預製菜博覽會將於2024年10月18日-20日在北京·中國國際展覽中心（朝陽館）舉辦。

基本介紹

• 中文名：北京餐飲食材預製菜博覽會
• 外文名：Beijing Food and Beverage Materials Prefabricated Food Exhibition
• 活動時間：2024年10月18日 至 2024年10月20日 
• 活動周期：一年一屆 
• 地址：北京·中國國際展覽中心（朝陽館） 
  北京市朝陽區北三環東路6號

展會介紹

展會簡介

BCFE北京餐食會是以全新模式打造的B2B餐飲食材專業展。展會立足用戶價值提升，為餐飲企業、食材流通批發、新零售平台等構建高效賦能產業的數位化新會展。

2024北京餐飲食材預製菜博覽會

2024北京餐飲食材預製菜博覽會以“中國餐飲業年度盛宴，搭建餐飲界一站式採購”為主題，覆蓋餐飲及預製菜上下游全產業鏈熱門細分領域，囊括肉類食材、海鮮凍品、速食食品、即食食品、火鍋及燒烤食材、餐飲包裝及設備等十餘主題展區，是海內外生產商、經銷商、零售商、消費者等群體面對面經銷洽談、商貿合作的首選平台。2024年5月24-26日，榮獲眾多機構鼎力支持的2024北京餐飲食材預製菜博覽會將於北京·中國國際展覽中心盛大舉辦，規模預計達50000平米，1000+海內外知名企業、60000+專業觀眾、120+主流媒體、10+峰會論壇、頂尖行業大咖齊亮相，吸引餐飲界原材料供應商、配套服務商、品牌運營商共同參與，助力展商開發新品、深耕海內外餐飲消費市場，為餐飲業發展注入別樣的新思潮、新業態。

上屆回顧

2023北京餐飲食材預製菜博覽會於2023年5月在北京·中國國際展覽中心舉行。本次展會參展商國際參與度之廣、新品發布之多、成交率之高為近幾年之最，參與過本次展會的人已經給出了一個結論：食品市場已經復甦。

展品範圍

肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調理食品及即食產品等；

速食食品: 速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調理包西式料理、湯圓等速食食品;

自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱餛飩等;

即食食品：肉類熟食(滷製品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等)、代餐食品(奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等);

食鹽產品: 綠色低鈉鹽、天然海鹽、低鈉深井鹽、深井鹽、低鈉竹鹽、自然晶鹽、加碘精製鹽、加碘竹鹽、海藻加碘鹽、低鈉鹽、等各種食鹽產品等。

水產海鮮：海鮮凍品、乾品、活品、水產調理食品及深加工製品等；

禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

火鍋食材：湯料、火鍋底料、調料、蘸料、火鍋調理製品及魚糜製品、速凍米麵製品、裹麵製品、菜餚製品、果蔬製品、燒烤製品等；

蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜製品及各種食用菌菜等；

其他食材：酒水飲料、乳製品、豆製品、米/麵粉湯料，西餐調味品、火鍋調味料等；

預製食材：水產類、肉禽類、麵點類、果蔬類;

配餐調料：食用油、醬油、醋、腐乳雞精、雞粉、雞汁、味素、醬料、複合調味料罐頭等；

機械設備：烹飪設備、食品生產加工機械設備、廚房用品、餐飲家具、殺菌設備、速凍設備、包裝設備、冷凍冷藏保鮮櫃、低溫冷庫及食品冷鏈物流服務等；

生鮮電商: 網際網路+餐飲食材供應鏈B2B、生鮮O2O採購平台，團餐供應商、農副產品電商及物流配送服務等;

連鎖加盟：中式正餐/中式快餐、西式正餐/西式快餐、火鍋、咖啡店/休閒食品/飲品等;

展會行業價值

全面推進行業創新：北京餐食會可以吸引海內外餐飲企業，集中展示行業的新業態、新技術、新模式，起到典型、模範作用，從而推動整體行業的發展。展會現場還會舉辦多項活動，邀請知名專家、企業家，分享探討新產品、新技術和新趨勢，引領行業創新實踐、綠色發展，從整體上為做大做強產業奠定基礎。

打通上下游關係，強化產業鏈合作：北京餐食會延伸了上下游產業鏈，例如本屆展會增加了調味品、廚具及酒店用品、食品機械設備及包裝等行業的企業參展，客商在餐食會平台可以尋求更多、更廣的合作，在保證質量的同時，降低採購大宗商品的成本；可以有針對性地組織產銷對接，推動產業精準對接、落戶。

品牌宣傳：北京餐食會吸引來自不同地區和行業的參觀者，這些參觀者都是有購買需求和決策力的人群。通過展會，餐飲企業可以向更多的人展示自己的品牌和產品，吸引更多的潛在客戶，進而擴大市場影響力，提高品牌知名度，增加市場份額。