《化工原理》是由張宏麗、周長麗、閆志謙等編寫，2006年由化學工業出版社出版的普通高等教育“十一五”國家級規劃教材。該教材可供化工單元操作技術、化工機械技術、分析檢測類專業高職高專學生使用，也可作為化工類高級工培訓教材。
該教材分為緒論及十個章節的內容。主要包括流體流動，液體輸送機械，氣體的壓縮與輸送，非均相物系的分離、傳熱、蒸發、蒸餾、吸收、萃取、乾燥。每章均有複習題，部分章節附有練習題和答案。書末有附錄。
基本介紹
- 書名：化工原理
- 作者：張宏麗、周長麗、閆志謙
- ISBN：7-5025-8667-9
- 類別：普通高等教育“十一五”國家級規劃教材
- 頁數：276頁
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2006年6月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
成書過程,內容簡介,教材目錄,教學資源,教材特色,作者簡介,
成書過程
《化工原理》是以高職高專化工技術、分析檢測技術及化工機械汽充犁技術類專業學生的培養目標為依據編寫而成的。
該教材由張宏麗、周長麗、閆志謙擔任主編。具體編寫分工如下：張宏麗編寫緒論、第一章、第五章、第八章、第九章及附錄；周長麗編寫第二章至第四章；閆志謙編寫第六章、第七章、第十章。該教材由張宏麗統稿，田鐵牛審閱書稿，部分章節中的圖、表由段穎繪製。該教材在編寫過程中還得到相關領導和同行的支持。
2006年8月8日，該教材入選普通高等教育“十一五”國家級教材規劃書目；同年6月，該教材由電子工業出版社出版。
內容簡介
《化工原理》分為緒論及十個章節的內容。主要包括流體流動，液體輸送機械，氣體的壓縮與輸送，非均相物系的分離、傳熱、蒸發、蒸餾、吸收、萃取、乾燥。每章均有複習題，部分章節附有練習題和答案。書末有附錄。
教材目錄
一、本課程的學習內容和任務1 二、單元操作的名稱與分類1 三、基本概念與方法2 四、單位制和單位換算3 複習題5 習題5 第一章流體流動6 第一節概述6 一、流體的輸送6 二、壓力、流速和流量的測量6 三、為強化設備提供適宜的流動條件6 第訂說去二節流體靜力學7 一、流體的壓縮性7 二、流體的主要物理量7 三、流體靜力學基本方程式11 第三節流體動力學15 一、流量方程式15 二、穩定流動與不穩定流動17 三、流體穩定流動時的物料衡算——連續性方程18 四頌跨葛記、流體穩定流動時的能量衡算——伯努利方程18 五、伯努利方程的套用20 第四節流體阻力22 一、流體的黏度22 二、流體流動的類型24 三、圓管內流體的速度分布25 四、流體阻力的計算26 第五節流量的測量與調節30 一、孔板流量計30 二、文氏管流量計31 三、轉子流量計32 第六節管路32 一、管想祝子32 二、管件34 三、閥件35 四、管路的連線36 五、管路的熱補償37 六、管路的保溫和塗色38 複習題39 習題39 第二章液體輸送機械43 第一節概述43 一、液體輸送機械的作用43 二、液體輸送機械的分類43 第二節離心泵43 一、離心泵的工作原理與構造43 二、離心泵的性能參數與特性曲線46 三、離心泵的工作點與流量調節49 四、離心泵的汽蝕現象與安裝高度50 五、離心泵的組合、安裝及運轉52 六、離心泵的類型與選用54 第三節其他類型泵56 一、往復泵56 二、旋轉泵58 三、旋渦泵59 四、流體作用泵60 複習題61 習題61 第三章氣體的壓縮與輸送64 第一節概述64 第二節往復式壓縮機64 一、往復式壓縮機的主要構造和工作原理64 二、往復式壓縮機的生產能力65 三、壓縮比與多級壓縮66 四、往復式壓縮機的運轉和維護66 第三節離心式氣體輸送機械67 一、離心式通風機67 二、離心式鼓風機和壓縮機68 第四節旋轉式氣體輸送機械69 一、羅茨鼓風機69 二、液環壓縮機70 第五節真空泵70 一、往復式真空泵71 二、旋轉式真空泵71 棄榜棗 三、噴射泵72 複習題72 第四章非均相物系的分離74 第一節概述74 一、非均相混合物的分離在工業中的套用74 二、非均相混合物的分離方法74 第二節過濾75 一、過濾的基本概念75 二、過濾設備77 第三節沉降79 一、重力沉降79 二、離心沉降82 三、其他氣體淨制設備85 第四節離心分離87 一、離心分離的概念87 二、離心機88 複習題90 習題90 第五章傳熱92 第一節概述92 一、傳熱在化工生產中的套用92 二、傳熱的基本方式92 三、工業生產上的換熱方法93 四、間壁式換熱器簡介94 五、穩定紙祖她拘傳熱與不穩定傳熱94 第二節傳熱計算95 一、傳熱速率方程95 二、熱負荷和載熱體用量的計算95 三、平均溫度差97 四、傳熱係數的測定和經驗值102 第三節熱傳導103 一、導熱基本方程和熱導率103 二、通過平壁的穩定熱傳導105 三、通過圓筒壁的穩定熱傳導106 第四節對流傳熱107 一、對流傳熱方程107 二、對流傳熱係數108 三、設備熱損失計算111 第五節傳熱系講院榆數112 一、傳熱係數的計算112 二、污垢熱阻114 第六節換熱器115 一、間壁式換熱器的類型115 二、傳熱過程的強化途徑121 三、列管式換熱器設計或選用時應考慮的問題122 複習題124 習題124 第六章蒸發127 第一節基本概念127 第二節單效蒸發128 一、單效蒸發流程128 二、單效蒸發的計算128 三、溶液的沸點和溫度差損失130 | 第三節多效蒸發132 一、多效蒸發的操作原理132 二、多效蒸發的流程132 三、多效蒸發效數的限定134 第四節蒸發器135 一、蒸發器的基本結構135 二、蒸發器的主要類型135 三、蒸發器的輔助裝置138 複習題139 習題140第七章蒸餾141 第一節概述141 一、蒸餾及其在化工生產中的套用141 二、汽液傳質設備的分類142 第二節兩組分溶液的汽液相平衡關係143 一、理想溶液的汽液相平衡關係——拉烏爾定律143 二、雙組分理想溶液的汽液平衡相圖143 三、相對揮發度145 第三節簡單蒸餾和精餾146 一、簡單蒸餾146 二、精餾原理147 三、精餾裝置及精餾操作流程148 第四節雙組分連續精餾過程的物料衡算148 一、理論板的概念及恆摩爾流假定148 二、物料衡算和操作線方程149 三、進料熱狀況的影響151 第五節塔板數和回流比的確定153 一、理論塔板數的求法153 二、塔板效率和實際塔板數156 三、回流比的影響及其選擇157 四、精餾塔操作分析160 五、精餾塔的產品質量控制和調節161 第六節連續精餾裝置的熱量衡算161 一、冷凝器的熱量衡算161 二、再沸器的熱量衡算162 第七節板式塔163 一、精餾操作對塔設備的要求163 二、常用板式塔類型164 三、浮閥塔設計166 複習題176 習題176 第八章吸收179 第一節概述179 一、吸收操作及其在化工生產中的套用179 二、吸收劑的選擇180 第二節吸收過程的相平衡關係180 一、吸收中常用的相組成表示法180 二、氣液相平衡關係182 三、吸收機理185 四、吸收速率方程186 第三節吸收過程的計算188 一、吸收塔的物料衡算和操作線方程188 二、吸收劑消耗量189 三、填料塔直徑的計算191 四、填料層高度的計算192 第四節填料塔194 一、填料塔的構造194 二、填料及其特性194 三、填料塔的附屬設備197 四、填料塔內的流體力學特徵197 五、吸收過程的強化途徑198 複習題199 習題199 第九章萃取202 第一節液液萃取的基本原理202 一、基本概念202 二、萃取在工業生產中的套用202 三、液液平衡關係202 四、萃取過程在三角形相圖上的表示205 五、影響萃取操作的主要因素207 第二節萃取操作流程與萃取過程的計算208 一、單級接觸萃取流程與計算208 二、多級萃取流程211 第三節液液萃取設備211 一、基本概念211 二、萃取設備簡介212 複習題215 習題215 第十章乾燥217 第一節概述217 一、去濕方法和乾燥方式217 二、空氣乾燥器的操作原理218 第二節濕空氣的性質和濕度圖218 一、濕空氣的性質218 二、濕空氣的焓濕圖（IH圖）及其套用222 第三節乾燥過程的物料衡算和熱量衡算225 一、濕物料中含水量的表示方法225 二、物料衡算225 三、熱量衡算227 四、理想乾燥過程228 第四節乾燥速率228 一、物料中所含水分的性質228 二、乾燥速率和乾燥速率曲線229 三、影響乾燥速率的因素231 第五節乾燥器232 一、乾燥器的分類232 二、廂式乾燥器232 三、洞道式乾燥器233 四、滾筒式乾燥器233 五、氣流式乾燥器234 六、噴霧式乾燥器234 七、沸騰床乾燥器235 八、冷凍真空乾燥器235 九、紅外線乾燥器236 十、微波乾燥器236 十一、乾燥器的選型236 複習題236 習題237 附錄238 一、常用單位的換算238 二、某些氣體的重要物理性質239 三、某些液體的重要物理性質239 四、乾空氣的物理性質（10133kPa)240 五、水的物理性質241 六、飽和水蒸氣表(以溫度為準)242 七、飽和水蒸氣表(以用kPa為單位的壓力為準)243 八、水在不同溫度下的黏度245 九、液體的黏度共線圖246 十、10133kPa壓力下氣體的黏度共線圖248 十一、液體的比熱容250 十二、10133kPa壓力下氣體的比熱容252 十三、蒸發潛熱（汽化熱）254 十四、某些有機液體的相對密度（液體密度與4℃水的密度之比）256 十五、管子規格（摘錄）258 十六、離心泵規格（摘錄）259 十七、無機鹽水溶液在10133kPa壓力下的沸點261 參考文獻262 |
（註：目錄排版順序為從左列至右列）
教學資源
- 配套教材
《化工原理》有配套教材——《化工原理學習指導》。
| 書名 | ISNB | 出版社 | 出版時間 | 作者 |
|---|---|---|---|---|
《化工原理學習指導》 | 7-5025-8741-1 | 化學工業出版社 | 2006年7月 | 丁忠偉 |
教材特色
《化工原理》貫徹“基礎理論教學要以套用為目的，以必需、夠用為度，以掌握概念、強化套用、培養技能為教學重點”的原則，突出套用能力和綜合素質的培養。該教材在編寫上避免了一些數學推導，側重單元操作基礎知識的學習及套用，突出工程觀點。該教材的閱讀材料可結合實訓過程學習。
作者簡介
張宏麗：河北化工醫藥職業技術學院化學與環境工程系教師，主要從事生物學、無機化工、有機化工等方面的研究。
周長麗：河北化工醫藥職業技術學院化學與環境工程系教師。
閆志謙：河北化工醫藥職業技術學院化學與環境工程系教師，主要從事環境科學與資源利用、職業教育、教育理論與教育管理等方面的研究。
