《化工原理》第二版分為上下兩冊。是高等教育出版社2010年6月出版的圖書，主編是天津大學化工學院的柴誠敬。
本書是普通高等教育“十一五”*規劃教材。全書以傳遞過程的理論和處理工程問題的方法論為兩條主線，重點介紹化工單元操作的基本原理、過程計算、典型設備及其強化。
基本介紹
- 書名：《化工原理》
- 作者：柴誠敬
- ISBN：上冊978-7-04-029734-8;下冊978-7-04-029735-5
- 定價：上冊31.40;下冊29.00
- 出版社：高等教育出版社
- 出版時間：2011年5月1日
- 開本：787*1092 1/16
- 印刷：化學工業出版社印刷廠
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編輯推薦
本書為普通高等教育“十一五”規劃教材，第一版為普通高等教育“十五”規劃教材。本書第一版自問世以來，受到同行的熱情支持、鼓勵和認可，總體反映良好。根據幾年來教學實踐的檢驗，並考慮到學科的**進展，此次修訂中，在保持原總體結構和特色風格前提下，對部分內容進行刪減、調整、更新和充實。
內容推薦
本書是普通高等教育“十一五”規劃教材。全書以傳遞過程的理論和處理工程問題的方法論為兩條主線，重點介紹化工單元操作的基本原理、過程計算、典型設備及其強化。全書共十二章，分上、下兩冊出版。上冊除緒論和附錄外，包括流體流動、流體輸送機械、非均相混合物分離及固體流態化、液體攪拌、傳熱及蒸發；下冊包括傳質與分離過程概論、氣體吸收、蒸餾、萃取(液一液萃取及浸取)、乾燥(含增減濕)及其他分離過程(結晶、膜分離及吸附等)。每章均有學習指導、例題、習題與思考題。
本書專業適用面寬，可供高等院校化工、石油、生物、製藥、食品、環境、材料等有關專業使用，也可供有關部門從事科研、設計、管理及生產等工作的科技人員參考。
目錄
上冊
緒論
第一章 流體力學
1.1流體的重要性質
1.2流體靜力學
1.3流體流動概述
1.4流體流動的基本方式
1.5動量傳遞現象
1.6流體在管內流動的阻力
1.7流體輸送管路的計算
1.8流量的測量
1.9非牛頓流體的流量
第二章 流體輸送機械
2.1概述
2.2離心泵
2.3其他類型化工用泵
2.4氣體輸送和壓縮機械
第三章 非均相混合物分離及固體流態化
3.1沉降分離原理及設備
3.2過濾分離原理及設備
3.3離心機
3.4固體流態化
第四章 液體攪拌
4.1攪拌器的性能和混合機理
4.2攪拌功率
4.3攪拌設備的放大
第五章 傳熱
5.1傳熱過程概述
5.2熱傳導
5.3換熱器的傳熱計算
5.4對流傳熱
5.5輻射傳熱
5.6換熱器
第六章 蒸發
6.1概述
6.2蒸發設備
6.3單效蒸發的計算
6.4多效蒸發
6.5生物溶液的增濃
附錄
一、中華人民共和國法定計量單位
二、常用單位的換算
三、某些氣體的重要物理性質
四、某些液體的重要物理性質
五、乾空氣的物理性質(101.3 kPa)
六、水的物理性質
七、水的飽和蒸氣壓(-20～100℃)
八、飽和水蒸氣表(以壓力為準，單位kPa)
九、某些液體的導熱係數
十、某些氣體和蒸氣的導熱係數
十一、某些固體材料的導熱係數
十二、常用固體材料的密度和比熱容
十三、壁面污垢熱阻(污垢係數)
十四、無機鹽水溶液的沸點(101.3 kPa)
十五、離心泵規格(摘錄)
十六、4—72型離心通風機規格(摘錄)
十七、輸送流體用無縫鋼管規格(摘自GB 8163—87)
十八、輸送流體用不鏽鋼無縫鋼管規格(摘自GB/T 14976—94)
十九、管殼式換熱器系列標準(摘錄)
二十、管殼式換熱器總傳熱係數K的推薦值
參考書目
下冊
第七章 傳質與分離過程概述
7.1 概述
7.2 質量傳遞的方式和描述
7.3 傳質設備簡介
7.4 分離過程的研究重點
第八章 氣體吸收
8.1 概述
8.2 吸收過程的相平衡關係
8.3 吸收過程的速率關係
8.4 低組成氣體吸收的計算
8.5 吸收係數
8.6 其他吸收和解吸
8.7 填料塔
第九章 蒸餾
9.1 概述
9.2 兩組分溶液的氣液平衡
9.3 單級蒸餾過程
9.4 精餾——多級蒸餾過程
9.5 兩組分連續精餾的計算
9.6 間歇精餾
9.7 特殊精餾
9.8 多組分精餾概述
9.9 板式塔
第十章 液-液萃取和液-固浸取
10.1液-液萃取概述
10.2液-液相平衡
10.3液-液萃取過程的計算
10.4液-液萃取設備
10.5 其他萃取技術簡介
10.6液-固浸取
第十一章 固體填料的乾燥
11.1 濕空氣的性質及濕度圖
11.2 乾燥過程的物料衡算與熱量衡算
11.3 乾燥速率與乾燥時間
11.4 真空冷凍乾燥
11.5 乾燥器
11.6 增濕與減濕
第十二章 其他分離方法
12.1 結晶
12.2 膜分離
12.3 吸附
12.4 離子交換
附錄
一、擴散係數
二、常用填料的特性參數
三、塔板結構參數系列化標準(單溢流型)
參考書目
