基本介紹
- 中文名：化工原理（第四版）
- 出版時間：2021年3月1日
- 出版社：化學工業出版社
- 頁數：423 頁
- ISBN：9787122369024
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《化工原理（第四版）》重點介紹了化工單元操作的基本原理、計算方法和典型設備。全書包括緒論、流體流動與輸送機械、非均相物系分離、傳熱、蒸發、氣體吸收、蒸餾、固體乾燥及其他分離技術。本次修訂再版更換了部分例題、習題，以使工程特色更加突出；章首增加了思維導圖，便於讀者直觀地了解各章的構成；增配了過程原理及典型設備的動畫演示，讀者可以掃描二維碼觀看。
《化工原理（第四版）》理論聯繫實際，強調工程觀點，在闡明基本原理的基礎上介紹計算方法和典型設備，同時適當介紹本學科的新進展。
《化工原理（第四版）》可作為高等院校化工及相關專業化工原理課程配套教材，也可供有關技術人員參考。
圖書目錄
緒論/ 1
0．1化工生產過程與單元操作1
0．1．1化工生產過程1
0．1．2單元操作1
0．2化工原理課程的性質、內容及任務2
0．3單元操作中常用的基本概念和觀點3
第1章流體流動與輸送機械/ 5
1．1流體基本性質6
1．1．1連續介質的假定6
1．1．2流體的壓縮性6
1．1．3作用在流體上的力7
1．1．4質量力與密度7
1．1．5壓力8
1．1．6剪下力與黏度9
1．2流體靜力學10
1．2．1靜壓力特性11
1．2．2流體靜力學基本方程11
1．3流體動力學15
1．3．1流體的流量與流速15
1．3．2定態流動與非定態流動16
1．3．3定態流動系統的質量衡算17
1．3．4定態流動系統的機械能衡算18
1．4流體流動的內部結構24
1．4．1流體的流動型態24
1．4．2流體在圓管內的速度分布26
1．5流體流動阻力30
1．5．1直管阻力30
1．5．2局部阻力37
1．5．3流體在管路中的總阻力41
1．6管路計算42
1．6．1簡單管路42
1．6．2複雜管路46
1．7流速與流量的測量48
1．7．1測速管48
1．7．2孔板流量計49
1．7．3文丘里流量計52
1．7．4轉子流量計53
1．8流體輸送機械55
1．8．1離心泵55
1．8．2其他類型化工用泵70
1．8．3氣體輸送機械74
思考題79
習題80
本章符號說明86
閱讀參考文獻87
第2章非均相物系分離/ 88
2．1概述88
2．1．1非均相物系分離在工業生產中的套用89
2．1．2顆粒與顆粒群的特性89
2．2顆粒沉降91
2．2．1顆粒在流體中的沉降過程91
2．2．2重力沉降及設備92
2．2．3離心沉降及設備97
2．3過濾102
2．3．1概述102
2．3．2過濾基本方程式103
2．3．3過濾設備106
2．4非均相物系分離過程強化與展望111
2．4．1沉降過程的強化111
2．4．2過濾過程的強化112
2．4．3過濾技術展望113
思考題113
習題114
本章符號說明115
閱讀參考文獻115
第3章傳熱/ 116
3．1概述117
3．1．1傳熱在化工生產中的套用117
3．1．2工業生產中的加熱劑和冷卻劑117
3．1．3傳熱設備中冷、熱流體的接觸方式118
3．1．4傳熱學中一些基本概念118
3．2熱傳導119
3．2．1熱傳導機理簡介119
3．2．2熱傳導速率的表達——傅立葉定律119
3．2．3熱導率120
3．2．4單層平壁的定態熱傳導121
3．2．5單層圓筒壁的定態熱傳導123
3．2．6通過多層壁的定態熱傳導124
3．3對流傳熱126
3．3．1對流傳熱過程分析126
3．3．2對流傳熱速率——牛頓冷卻定律127
3．3．3對流傳熱係數的實驗研究方法127
3．3．4流體無相變時的對流傳熱係數經驗關聯式129
3．3．5蒸氣冷凝傳熱137
3．3．6液體沸騰傳熱140
3．4傳熱過程計算141
3．4．1換熱器的熱量平衡方程142
3．4．2總傳熱係數142
3．4．3總傳熱速率方程145
3．4．4總傳熱速率方程與熱量平衡方程的聯用146
3．4．5平均傳熱溫差的計算147
3．4．6傳熱過程的設計型計算151
3．4．7傳熱過程的操作型計算152
3．4．8設備壁溫的計算153
3．5輻射傳熱155
3．5．1熱輻射的基本概念155
3．5．2物體的輻射能力155
3．5．3兩固體間的輻射傳熱157
3．5．4對流-輻射聯合傳熱159
3．6換熱器160
3．6．1間壁式換熱器160
3．6．2列管式換熱器的設計與選型中相關條件的選擇167
3．6．3列管式換熱器的選型計算169
3．7傳熱過程的強化172
3．7．1換熱器中傳熱過程的強化172
3．7．2換熱網路的最佳化173
3．7．3換熱器中污垢的產生、阻垢和清洗173
思考題174
習題175
本章符號說明179
閱讀參考文獻179
第4章蒸發/ 180
4．1概述181
4．1．1蒸發操作及其在工業中的套用181
4．1．2蒸發操作的特點181
4．1．3蒸發操作的分類181
4．2單效蒸發與真空蒸發182
4．2．1單效蒸發流程182
4．2．2單效蒸發設計計算182
4．2．3蒸發器的生產能力與生產強度186
4．3多效蒸發187
4．3．1加熱蒸汽的經濟性187
4．3．2多效蒸發188
4．3．3多效蒸發效數的限制193
4．4蒸發設備194
4．4．1蒸發器194
4．4．2蒸發器的選型197
4．4．3蒸發裝置的附屬設備和機械197
4．5蒸發過程和設備的強化與展望199
思考題200
習題200
本章符號說明200
閱讀參考文獻201
第5章氣體吸收/ 202
5．1概述203
5．1．1化工生產中的傳質過程203
5．1．2相組成表示法204
5．1．3氣體吸收過程206
5．1．4氣體吸收過程的套用207
5．1．5吸收劑的選用207
5．1．6吸收操作的分類208
5．2吸收過程的氣液相平衡關係209
5．2．1氣體在液體中的溶解度209
5．2．2相平衡關係在吸收過程中的套用213
5．3單相內傳質215
5．3．1單相內物質的分子擴散216
5．3．2分子擴散係數220
5．3．3單相對流傳質機理223
5．3．4單相內對流傳質速率方程224
5．4相際對流傳質及總傳質速率方程226
5．4．1雙膜理論226
5．4．2吸收過程的總傳質速率方程227
5．5吸收塔的計算230
5．5．1物料衡算和操作線方程231
5．5．2吸收劑用量與最小液-氣比232
5．5．3吸收塔填料層高度的計算234
5．5．4吸收塔塔徑的計算241
5．5．5吸收塔的操作型計算242
5．5．6解吸及其計算244
5．6填料塔248
5．6．1填料248
5．6．2填料塔的流體力學性能251
5．6．3填料塔的附屬檔案254
5．6．4強化吸收過程的措施256
5．6．5填料塔分離技術新進展257
思考題258
習題258
本章符號說明261
閱讀參考文獻262
第6章蒸餾/ 263
6．1概述264
6．2雙組分溶液的汽-液平衡265
6．2．1理想溶液的汽-液平衡265
6．2．2溫度-組成圖（t-x-y圖）266
6．2．3氣液平衡圖（x-y圖）266
6．2．4揮發度與相對揮發度268
6．2．5非理想溶液的汽-液平衡269
6．3簡單蒸餾和平衡蒸餾271
6．3．1簡單蒸餾271
6．3．2平衡蒸餾271
6．4精餾原理272
6．4．1多次部分汽化、部分冷凝272
6．4．2連續精餾裝置流程273
6．4．3塔板的作用274
6．4．4精餾過程的回流275
6．5雙組分連續精餾塔的計算275
6．5．1理論板的概念與恆摩爾流的假設276
6．5．2全塔物料衡算277
6．5．3操作線方程278
6．5．4進料熱狀況的影響及q線方程280
6．5．5理論塔板數的確定283
6．5．6回流比的影響與選擇290
6．5．7理論板數的簡捷計算298
6．5．8精餾裝置的熱量衡算299
6．5．9雙組分精餾的操作型計算301
6．6間歇精餾302
6．6．1維持餾出液濃度恆定的操作303
6．6．2維持回流比恆定的操作304
6．7恆沸精餾與萃取精餾305
6．7．1恆沸精餾305
6．7．2萃取精餾 305
6．8板式塔306
6．8．1板式塔的結構特點和流體力學特性306
6．8．2塔板的流體力學狀況308
6．8．3塔板效率310
6．8．4塔高和塔徑的計算313
6．8．5塔板負荷性能圖315
6．8．6板式塔塔板類型316
6．9蒸餾過程的強化與展望319
思考題320
習題321
本章符號說明325
閱讀參考文獻326
第7章固體乾燥/ 327
7．1概述328
7．1．1物料的去濕方法328
7．1．2物料的乾燥方法328
7．1．3對流乾燥特點329
7．2濕空氣的性質與濕度圖329
7．2．1濕空氣的性質329
7．2．2濕空氣的濕度圖及其套用335
7．3固體物料的乾燥平衡338
7．3．1物料中水分含量的表示方法338
7．3．2水分在氣-固兩相間的平衡338
7．4乾燥過程的計算340
7．4．1乾燥過程的物料衡算340
7．4．2乾燥過程的熱量衡算341
7．4．3乾燥系統的熱效率343
7．4．4乾燥器空氣出口狀態的確定344
7．5乾燥速率與乾燥時間346
7．5．1乾燥速率346
7．5．2恆定乾燥條件下乾燥時間的計算349
7．6乾燥器351
7．6．1乾燥器的基本要求與分類351
7．6．2工業上常用的乾燥器352
7．6．3乾燥器的選用357
7．7固體乾燥過程的強化與展望357
7．7．1乾燥過程強化357
7．7．2乾燥設備改進358
7．7．3乾燥技術展望360
思考題361
習題361
本章符號說明363
閱讀參考文獻363
第8章其他分離技術/ 364
8．1結晶364
8．1．1概述364
8．1．2結晶原理364
8．1．3結晶器簡介367
8．1．4結晶過程的強化與展望368
8．2吸附分離368
8．2．1概述368
8．2．2吸附劑及其特性369
8．2．3吸附平衡371
8．2．4吸附速率373
8．2．5吸附操作與裝置374
8．2．6吸附過程的強化與展望377
8．3膜分離379
8．3．1概述379
8．3．2膜與膜組件381
8．3．3反滲透384
8．3．4超濾與微濾385
8．3．5氣體分離387
8．3．6膜接觸器387
思考題390
本章符號說明390
閱讀參考文獻390
附錄/ 392
附錄1常用物理量的單位與量綱392
附錄2某些氣體的重要物理性質392
附錄3某些液體的重要物理性質393
附錄4乾空氣的物理性質（101．3kPa）394
附錄5水及蒸汽的物理性質395
附錄6黏度399
附錄7熱導率402
附錄8比熱容406
附錄9液體相變焓共線圖410
附錄10無機物水溶液的沸點（101．3kPa）412
附錄11管子規格413
附錄12離心泵規格（摘錄）413
附錄13換熱器系列標準與型號（摘錄）417
參考文獻/ 424
