化學與社會(大連理工大學建設的慕課)

課程性質

課程背景

當人們享受著現代社會為我們提供的便利時，未必能意識到，這些都源自於化學研究的成果；而當人們聽到很多負面問題，如化石能源緊缺，重金屬污染，卻往往將它們與化學相聯。

課程定位

化學與社會課程是面向高等學校在讀本科生和社會公眾開放的通識課程，該課程將科學教育與人文教育有機結合起來，將學習者的視野引導到自然科學和社會科學的結合點上，以此增加學習者對化學與社會關係的了解，讓學習者認識到化學的重要性。

課程簡介

該課程內容主要包括化學發展簡史、元素、傳統能源與新能源、大氣環境、水與水溶液、化學電池、材料、藥物與化學、營養與健康、能量的轉化和利用、大氣中的化學反應、水分子的結構和水中的氫鍵、有機高分子材料、現代藥物設計理念等內容，以此增加學習者對化學與社會關係的了解，讓學習者認識到化學作為一門中心學科，與能源、材料、醫藥、環境以及日常生活等都有密切的聯繫，化學學科的發展與進步對社會發展進程起到了重要的推動作用。

課程大綱

第一講化學發展簡史

1 前言

2 先秦時期化學的萌芽

3 秦漢到魏晉南北朝金丹術的興起

4 隋唐至明清金丹術的衰落

5 西方古代化學的起源

6 化學學科的確立

7 氧化燃燒理論的提出和證明

8 原子學說的提出

9 電解技術開闢了發現元素的嶄新途徑

10 分子學說的提出

11 化學符號表達的統一

12 元素周期表的提出

13 現代化學階段

第二講元素

1 前言

2 古代西方元素起源學說

3 古代東方元素起源學說

4 大爆炸理論

5 核聚變反應生成鐵前元素

6 鐵後元素的生成

7 古代9種元素的發現

8 近代元素的發現

9 現代人工合成元素

10 元素的提取和套用實例

第三講傳統能源與新能源

1 前言

2 能量的表現及轉化形式

3 火力發電廠對能量的利用

4 確定化學反應放熱的方法

5 中國能源結構分析

6 煤與潔淨煤技術

7 黑色黃金石油

8 天然氣

9 現代新能源

10 能源的節約利用

第四講大氣環境

1 前言

2 大氣的組成

3 大氣圈

4 大氣中主要組分的作用

5 大氣中的光化學反應

6 臭氧在平流層中的光化學反應

7 氯氟烴破壞臭氧層

8 大氣污染

9 溫室效應

10 光化學煙霧

11 可吸入顆粒物污染

12 空氣污染指數和空氣品質指數

第五講水與水溶液

1 前言

2 水分子的結構和水中的氫鍵

3 水溶液的pH與酸雨

4 稀溶液的依數性

5 水中的沉澱-溶解平衡

6 水的硬度及硬水的軟化

7 有機物在水中的溶解

8 水中的重金屬污染

9 城市自來水

10 飲用水成分分析

11 安全的飲用水

第六講化學電池

1 前言

2 萊頓瓶伏特電堆和丹尼爾電池

3 電池的構造和原理

4 標準氫電極和甘汞電極

5 電池的分類

6 鋅錳電池

7 鋰電池

8 鉛酸蓄電池

9 鎳鎘電池和鎳氫電池

10 鋰離子電池

11 電池的廢棄處理

第七講材料

1 前言

2 材料的定義和分類

3 金屬材料

4 無機非金屬材料

5 沸石分子篩

6 碳材料

7 光導纖維

8 有機高分子化合物的定義和分類

9 有機高分子化合物的結構和命名

10 塑膠

11 合成橡膠與合成纖維

12 複合材料

第八講藥物與化學

1 前言

2 水楊酸的發現與使用

3 藥物中的含碳結構及官能團的作用

4 阿司匹林的作用機理

5 其他非甾體類消炎藥物的設計理念

6 青黴素等抗生素的發現和研究

7 現代藥物設計的方法

8 新藥的開發、上市和召回

9 反應停和西布曲明事件

10 正確使用藥物

第九講營養與健康

1 前言

2 食物的組成

3 食物的作用

4 基礎新陳代謝率

5 每日三餐與能量分配

6 人體需要的營養

7 食物中的營養

8 蛋白質

9 碳水化合物

10 乳糖和多糖

11 甘油三脂

12 飽和脂肪與不飽和脂肪

13 不是所有膽固醇都是"壞東西"

14 學會選擇食用油

15 礦物質和維生素

16 膳食纖維

17 合理安排膳食

第1周化學發展簡史

1 前言

2 中國古代化學的萌芽

3 西方古代化學的起源

4 近代化學階段

5 現代化學階段

專欄：厲害了，我的國

第1周單元測驗

全課程課後作業（課程初發布，不計入課程總分，可作為加分項）

第2周元素

1 前言

2 古代元素起源學說

3 現代元素起源學說

4 元素的發現

5 元素的提取和套用實例

專欄：厲害了，我的國

第2周單元測驗

第3周傳統能源與新能源

1 前言

2 能量的轉化和利用

3 傳統能源

4 現代新能源

5 能源的節約利用

專欄：厲害了，我的國

第3周單元測驗

第4周大氣環境

1 前言

2 大氣的組成

3 大氣中的化學反應

4 大氣污染

專欄：厲害了，我的國

第4周單元測驗

第5周水和水溶液

1 前言

2 水分子的結構和水中的氫鍵

3 水溶液

4 水中的重金屬污染

5 安全的飲用水

專欄：厲害了，我的國

第5周單元測驗

第6周化學電池

1 前言

2 電池的演變與發展

3 電池基本原理

4 電池的分類

5 電池的廢棄處理

專欄：厲害了，我的國

第6周單元測驗

第7周材料

1 前言

2 材料的定義和分類

3 金屬材料

4 無機非金屬材料

5 有機高分子材料

6 複合材料

專欄：厲害了，我的國

第7周單元測驗

第8周藥物與化學

1 前言

2 藥物與含碳分子

3 現代藥物設計理念

4 慎重使用藥物

專欄：厲害了，我的國

第8周單元測驗

第9周營養與健康

1 前言

2 食物的組成、作用與能量

3 食物的種類

4 合理安排膳食

專欄：厲害了，我的國

第9周單元測驗

（註：課程大綱排版從左到右列）

開課信息

開課次數	開課時間	學時安排	參與人數
第1次開課	2014年09月04日 ~ 2014年12月05日	3-5小時每周	2911人
第2次開課	2015年03月05日 ~ 2015年06月12日	3-5小時每周	3002人
第3次開課	2015年09月02日 ~ 2015年12月05日	3-5小時每周	4987人
第4次開課	2016年03月03日 ~ 2016年06月13日	3-5小時每周	4730人
第5次開課	2016年09月06日 ~ 2016年11月30日	3-4小時每周	2241人
第6次開課	2017年02月28日 ~ 2017年06月30日	2-3小時每周	1886人
第7次開課	2017年08月29日 ~ 2017年12月12日	3-4小時每周	2272人
第8次開課	2018年02月27日 ~ 2018年06月05日	2-3小時每周	1162人
第9次開課	2018年08月28日 ~ 2018年11月26日	3-5小時每周	2261人
第10次開課	2019年02月19日 ~ 2019年05月27日	3-5小時每周	1153人
第11次開課	2019年08月27日 ~ 2019年11月19日	3-5小時每周	1350人
第12次開課	2020年02月18日 ~ 2020年05月12日	3-5小時每周	2949人
第13次開課	2020年09月07日 ~ 2020年12月28日	3-5小時每周	1177人
第14次開課	2021年02月23日 ~ 2021年05月31日	3-5小時每周	1681人
第15次開課	2021年09月01日 ~ 2021年11月30日	3-5小時每周	待定
授課教師均為胡濤、孟長功、陶勝洋。

授課目標

1. 了解化學學科的發展史，了解化學對人類社會和物質世界的影響；

2. 了解化學學科的基本思考和研究方法，培養學生追求創新的態度和意識；

3. 培養學生能夠責任擔當、具有貢獻社會、保護環境的意識；

4. 培養學生的自然科學素養，使學生具有認識技術發展可能帶來的社會問題，並加以判斷和自我約束的能力。

課程特色

該課程既講述化學知識，也思考人文內涵；它通過化學的觀點來觀察生活，也從化學家的角度剖析社會生活中的各種問題。
“厲害了，我的國”專題以視頻、文獻等形式展示中國化學領域所取得的創新性成果。
該課程將科學教育與人文教育有機結合起來，將學習者的視野引導到自然科學和社會科學的結合點上，為學習者展現了化學學科生動、有趣、引人入勝的一面。

化學與社會(大連理工大學建設的慕課)

基本介紹

課程性質

課程簡介

課程大綱

開課信息

授課目標

課程特色

學習預備

預備知識

學習材料

考核標準

所獲榮譽

教師簡介

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