化學知識知道點:人體之中的化學

化學知識知道點:人體之中的化學

《化學知識知道點:人體之中的化學》主要內容包括:化學元素與人體健康、生命之基:核酸與蛋白質、人體中的激素、人體中的糖、人體中的脂肪、人體化學反應中的有害物質、室內空氣污染與健康、生活污染對人體的影響等。

基本介紹

  • 書名:化學知識知道點:人體之中的化學
  • 出版社:安徽師範大學出版社
  • 頁數:154頁
  • 開本:16
  • 品牌:安徽師範大學出版社
  • 作者:李蓉
  • 出版日期:2012年3月1日
  • 語種:簡體中文
  • ISBN:9787811415537
內容簡介,圖書目錄,

內容簡介

《化學知識知道點:人體之中的化學》以化學基礎知識為經線,以與人體密切相關的化學因子為緯線,闡述化學與人體之間的聯繫,通俗易懂,深入淺出,是一本非常優秀的大眾科普讀物。

圖書目錄

化學元素與人體健康
人體中的化學元素
人體中的常量元素:鈣
人體中的常量元素:磷
人體中的常量元素:鎂
人體中的常量元素:鉀
不可缺少的微量元素
警惕有害微量元素
生命之基:核酸與蛋白質
認識核酸
人類對核酸的研究
核酸的種類與分布
核酸的構成
核酸與生命
認識蛋白質
蛋白質與生命
激素與酶
人體中的激素
激素的作用
激素的合成與消亡
甲狀腺激素
腎上腺激素
性激素
酶是什麼
酶有哪些類別
酶催化作用有哪些特點
酶在人體中的化學作用
維繫生命的營養物質
人體必需的營養物質
快速能源:糖
人體中的糖
糖對人體健康的影響
人體內的燃料:脂肪
脂肪的種類
人體中的脂肪
脂肪與健康
胺基酸與蛋白質
維生素家族
科學獲得營養素
影響健康的“化學殺手”
人體化學反應中的有害物質
影響大腦、神經的化學物質
精神病態的化學因素
食品污染的危害
室內空氣污染與健康
生活污染對人體的影響

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