化妝品——原理、配方、生產工藝（第四版）

內容簡介

本書共分三篇二十一章。第一篇為化妝品的基礎理論，較詳細地論述了皮膚科學、毛髮和牙齒科學、乳狀液理論、增溶和微乳狀液、化妝品流變學、防腐與抗氧、香料香精等。第二篇為化妝品的配方，較全面系統地介紹了護膚類、美容類、發用類、香水類化妝品，特殊化妝品以及口腔衛生用品的原料、配方理論和參考配方等。第三篇為化妝品的生產及質量管理，論述了乳劑類、液洗類、水劑類、氣溶膠類、粉類、唇膏等化妝品和牙膏的生產工藝、設備及質量控制，化妝品生產用水及化妝品的安全和監督管理等。附錄中收錄了《化妝品監督管理條例》《化妝品註冊備案管理辦法》等化妝品法律和法規。

《化妝品———原理、配方、生產工藝》第四版緊扣《化妝品安全技術規範》《化妝品監督管理條例》等化妝品法律法規，內容豐富，論述較詳細，兼備理論性、實用性和規範性。可供從事化妝品研究、開發、生產和管理的科研人員和工程技術人員閱讀，也可作為高等院校相關專業的教材和教學參考書。

圖書目錄

緒論 1

一、化妝品的定義及作用 1

二、化妝品的分類及功效 2

三、化妝品的現狀與展望 5

第一篇化妝品的基礎理論

第一章化妝品與皮膚、毛髮和牙齒科學 8

第一節化妝品與皮膚科學 8

一、皮膚的結構 8

二、皮膚的生理作用 10

三、皮脂膜和天然調濕因子 14

四、皮膚的顏色 15

五、面部皮膚常見疾患及預防 16

六、皮膚的老化及其保健 19

第二節化妝品與毛髮科學 21

一、毛髮的組織結構 21

二、毛髮的生長 23

三、毛髮的化學組成和結構 23

四、毛髮的化學性質 26

五、頭髮常見疾患及預防 28

六、頭髮的護理 30

第三節化妝品與牙齒科學 32

一、牙齒及其周圍組織的結構 32

二、牙齒的發育 33

三、常見牙病 34

四、牙病的預防 38

第二章乳狀液理論 40

第一節乳狀液的物理性質 40

一、質點的大小 40

二、濃度 41

三、乳狀液的黏度 42

四、乳狀液的電性質 43

第二節乳狀液類型的測定及其影響因素 43

一、乳狀液類型的測定方法 43

二、影響乳狀液類型的因素 44

第三節乳狀液的穩定性理論 45

一、界面張力 45

二、界面膜的強度 46

三、界面電荷的影響 47

四、黏度的影響 47

第四節乳狀液的不穩定性理論 48

一、分層 48

二、變型 48

三、破乳 49

第五節乳狀液的穩定性測定 49

一、加速老化法 49

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