基本介紹
- 中文名:包菜素包
- 主要食材:麵粉,發酵粉
用料,做法,
用料
材料 |
麵粉 |
發酵粉 |
溫水 |
包菜 |
胡蘿蔔 |
雞蛋 |
蝦皮 |
鹽 |
糖 |
料酒 |
五香粉 |
花椒粉 |
做法
1. 發酵粉用溫水和開,加麵粉和成光滑的麵團,發酵至兩倍大 | |
2. 包菜切小丁,胡蘿蔔擦絲,雞蛋入鍋炒熟放涼,蝦皮洗淨加料酒水泡著 | |
3. 包菜胡蘿蔔加油拌勻,加入雞蛋蝦皮,包包子前加入調料拌勻 | |
4. 取出麵團排氣,揉成條切劑子,擀薄,包入餡料 | |
5. 放入蒸籠醒發,再蒸15分鐘,關火後虛蒸5分鐘 | |
6. 料好少 | |
7. 配上枸杞豆漿,就是一頓贊贊贊的早餐了,雖然褶子沒了Y(^o^)Y~ |