包子包子

包子包子

基本介紹

  • 中文名:包子包子
  • 主要食材:餡料:,豬肉餡
  • 分類:包子
用料,做法,

用料

材料
用量
餡料:
豬肉餡
600克
東北木耳(切粒)
50克
冬菇(切粒)
50克
豆乾(切粒)
50克
薑末
10克
花生油
10克
麻油
10克
糖、鹽、老抽、生抽
各適量
面料:
麵粉
800克
酵母
5克
花生油或豬油
30克
400克

做法

1. 將餡料調勻,放冰櫃冷藏。
包子包子
2. 將面料和勻,用布或保鮮紙蓋住,發酵到兩倍大。
包子包子
3. 將發酵好的面料擀成圓圓的麵皮,包入餡料,捏成包子。
包子包子
4. 將包子放入蒸籠,醒發15分鐘。
包子包子
5. 冷水下鍋,蓋上鍋蓋,蒸10分鐘,熄火,5分鐘後揭開鍋蓋,取出包子。香噴噴的鮮包子出鍋。
包子包子

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