《動物生物化學（第2版）》是2022年清華大學出版社出版的圖書，作者是李留安、袁學軍。
基本介紹
- 中文名：動物生物化學（第2版）
- 作者：李留安、袁學軍
- 出版社：清華大學出版社
- 出版時間：2022年8月1日
- 定價：99.80 元
- ISBN：9787302606048
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本教材系統闡述了生物化學的基本概念\基本原理與基本技術,按照4個模組組織編寫內容:第一模組介紹動物機體的生物分子,如蛋白質\酶\脂類等;第二模組介紹動物的物質代謝;底三模組介紹動物的遺傳信息,第四模組介紹動物組織器官機能的生物化學.本書精心編排,詳略得當,重點突出.
圖書目錄
第一章緒論
第一節生物化學的內涵與研究內容
第二節生物化學發展簡史
第三節生物化學在動物生產實踐中的套用
第四節動物生物化學課程的特點及學習方法
本章小結
複習思考題
第二章蛋白質
第一節蛋白質的分類及其生物學功能
第二節蛋白質的化學組成
第三節肽
第四節蛋白質的結構
第五節蛋白質結構與功能的關係
第六節蛋白質的理化性質
本章小結
複習思考題
第三章酶
第一節概述
第二節酶的命名和分類
第三節酶的結構和作用機制
第四節酶促反應動力學
第五節酶活性的調節
第六節酶的分離提純
本章小結
複習思考題
第四章維生素
第一節概述
第二節水溶性維生素
第三節脂溶性維生素
本章小結
複習思考題
第五章核酸
第一節核酸的種類、分布與化學組成
第二節核酸的結構
第三節核酸的理化性質
第四節核酸的分離提純及序列測定
第五節基因與基因組
本章小結
複習思考題
第六章糖類
第一節概述
第二節單糖
第三節寡糖
第四節多糖
第五節複合糖
本章小結
複習思考題
第七章脂類
第一節單純脂類
第二節複合脂類
第三節衍生脂類
第四節生物膜的結構與功能
本章小結
複習思考題
第八章生物氧化
第一節概述
第二節生物氧化中二氧化碳的生成
第三節生物氧化中水的生成
第四節生物氧化中能量的生成與利用
第五節其他生物氧化體系
本章小結
複習思考題
第九章糖代謝
第一節概述
第二節糖原的合成與分解
第三節葡萄糖的分解
第四節糖異生
第五節糖代謝各途徑之間的聯繫與調節
本章小結
複習思考題
第十章脂類代謝
第一節概述
第二節脂類的吸收和轉運
第三節脂肪的分解
第四節脂肪的合成
第五節類脂的代謝
本章小結
複習思考題
第十一章胺基酸代謝
第一節蛋白質概述
第二節胺基酸的一般分解代謝
第三節氨的代謝
第四節α酮酸的代謝
第五節個別胺基酸的代謝
第六節胺基酸的生物合成
本章小結
複習思考題
第十二章核苷酸代謝
第一節核苷酸的分解代謝
第二節核苷酸的合成代謝
本章小結
複習思考題
第十三章物質代謝的聯繫與調節
第一節物質代謝的聯繫
第二節物質代謝的調節
本章小結
複習思考題
第十四章DNA的生物合成
第一節DNA的複製
第二節DNA的損傷與修復
本章小結
複習思考題
第十五章RNA的生物合成
第一節RNA聚合酶
第二節RNA轉錄過程
第三節RNA轉錄後的加工
第四節RNA的複製
本章小結
複習思考題
第十六章蛋白質的生物合成
第一節蛋白質合成體系的分子基礎
第二節胺基酸的活化
第三節蛋白質生物合成過程
第四節蛋白質生物合成後的摺疊與修飾
第五節蛋白質的靶向輸送
本章小結
複習思考題
第十七章基因表達與調控
第一節基因表達調控的基本概念與原理
第二節原核生物基因表達調控
第三節真核生物基因表達調控
本章小結
複習思考題
參考文獻
中英文索引
