加州核桃咖喱南瓜濃湯

加州核桃咖喱南瓜濃湯是一道由核桃、咖喱等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：加州核桃咖喱南瓜濃湯
• 口味：濃郁
• 主要食材：核桃
• 輔料：菜籽油

製作用料

菜籽油1湯匙剁碎的洋蔥 1杯鹽和洋蔥 各半茶匙微辣咖喱醬 1大湯匙雞肉或者蔬菜肉湯 4杯純罐頭南瓜濃湯 226.8克烤過加州核桃，拍碎 1杯低脂牛奶 2杯作為裝飾用的白優酪乳 4大湯匙作為裝飾用的烤加州核桃 4大湯匙作為配菜的新鮮香草（鼠尾草，香菜，百里香） 4把

製作過程

1將油加熱後放入洋蔥、鹽和胡椒一起煮，大約10分鐘，直到洋蔥變軟並且呈透明色，放入微辣咖喱醬攪拌並繼續煮約一分鐘。

2將肉湯用中高火攪拌煮沸，轉中火併加入南瓜和牛奶煨大約10分鐘。（無需煮沸，否則會影響湯的口感）

3加入剁碎的加州核桃攪拌並加熱數秒。（湯可以在攪拌器里分批處理）

4上桌前可以用優酪乳、香草和烤過的加州核桃進行裝飾。