加勒比鳳梨

加勒比鳳梨

基本介紹

  • 中文名:加勒比鳳梨
  • 主要食材:鳳梨片裝罐頭,黑朱古力
  • 分類:烤箱,西式,甜品
用料,做法,

用料

材料
用量
鳳梨片裝罐頭
375g(58%為果肉)
黑朱古力
50g
黃油
2湯匙
金色糖漿
2湯匙
葡萄乾
1湯匙
蔓越莓乾
1湯匙
薄荷葉

做法

1. 鳳梨罐頭取出,從中間對切,均勻的擺在鋪有錫紙的烤盤上,塗上用量的一半黃油
2. 烤箱預熱160度,將鳳梨放入烘烤,頻繁的翻面,直至鳳梨表面略微的焦黃為止
3. 將剩下的黃油放入一個耐熱的碗裡,隔水加熱,依次加入黑朱古力,金色糖漿,以及少量的罐頭裡的鳳梨果汁
4. 攪勻,加入葡萄乾和蔓越莓乾,攪拌均勻,保持溫熱,待鳳梨烤好後,擺盤,澆注在上面,插薄荷葉裝飾即可

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