鳳梨園

鳳梨園

鳳梨園(PinaColada),西班牙風味,極愛歡迎的熱帶飲料,滑膩圓融,製作原料主要有鳳梨、雞尾酒等。

基本介紹

  • 中文名:鳳梨園
  • 外文名:PinaColada
  • 定義:西班牙風味,熱帶飲料,滑膩圓融
  • 分類:飲料
  • 裝飾需要:調酒壺、雞尾酒杯1個
特點,裝飾需要,製作過程,

特點

加勒比海特產
鳳梨園
一杯飲料所需的材料:
中型冰塊8塊、鳳梨汁120毫升、椰奶30毫升、白色蘭姆酒60毫升、碎冰1/3杯

裝飾需要

鳳梨1/4片、雞尾酒用帶梗櫻桃1顆
此外您還需要:
調酒壺、雞尾酒杯1個、隔冰器、吸管1根

製作過程

1、把冰塊放進調酒壺上層。
2、加進鳳梨汁椰奶和蘭姆酒,闔上調酒壺,用力搖動約8秒鐘。
3、在杯里放進1/3杯的碎冰,透過隔冰器倒進調好的酒。
4、把鳳梨片放在冰上,放上櫻桃做裝飾,最後插上吸管即可。
也可以略加變化:如果在鳳梨汁椰奶和蘭姆酒之外,再加上20毫升的鮮奶油,就可以做出一杯拜亞(Bahia)。
作者獨家的鳳梨園,則是將鳳梨汁、椰奶、200毫升鮮奶油加上30毫升的白色蘭姆酒和30毫升的褐色蘭姆酒混合而成。如此一來,這種加勒比海的招牌飲料會有更加迷人的香味。

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