椰林飄香

椰林飄香（pina colada）是由白朗姆酒、鳳梨汁和檸檬汁調製而成的一款雞尾酒。一塊鳳梨或一顆櫻桃為點睛之筆，椰林飄香可以讓人盡享加勒比海的氣息。“pina colada”在西班牙語中“鳳梨茂盛的山谷”的意思。這款雞尾酒誕生在邁阿密，在美國流行的末期傳入其他國家。

基本介紹

• 中文名：椰林飄香
• 外文名：pina colada
• 口味：甜
• 酒精度：15度
• 配料：鳳梨汁、檸檬汁、椰漿
• 基酒：白朗姆酒
• 顏色：白色

歷史起源

這款雞尾酒是在波多黎各誕生，也是波多黎各的“國飲”，在西班牙語中“鳳梨茂盛的山谷”的意思。三位波多黎各的調酒師都表示自己是Pina Colada的創作者。最早的故事發生在1952年8月15日，在波多黎各首都聖胡安的希爾頓酒店（Caribe Hilton Hotel）調酒師Ramón 'Monchito' Marrero Pérez使用了當時新誕生的椰漿，從而創造了這款Pina Colada。希爾頓酒店是波多黎各最早的豪華酒店，也潛移默化地幫助推動Pina Colada在世界上的傳播。

配置原料

原料名	數量	實圖
冰塊	4-6塊
白朗姆酒	2盎司
黑朗姆酒	1盎司
鳳梨汁	3盎司
椰奶	2盎司
櫻桃	1顆
鳳梨片	1片

配置器具

果汁機、雪克壺、量杯、冰夾、冰桶、高腳杯

製作方法

1、把冰塊放入果汁機；

2、倒入所有酒水，開啟果汁機直至看起來很滑潤(5~10秒)；

3、把調好的雞尾酒倒入冰鎮的酒杯中；

4、加上櫻桃和鳳梨片裝飾。

調製技巧

調製時也可以不用酒杯，直接把椰子掏空開小半口做杯，那樣喝起來更是“椰風擋不住”。沒有買鳳梨和櫻桃、用柳橙片和薄荷代替，少了熱帶風情，這款酒要用大容量杯來做 如果杯子填不滿就適當按比例增加一些冰塊也要足夠多。

酒品特色

微微的有酒味，又有濃濃的可樂味。本款雞尾酒是墨西哥等地區極流行的降暑飲料。如果你想要從一段失去的戀情中恢復過來，可以選擇一杯水果雞尾酒，比如這款椰林飄香雞尾酒，甜雞尾酒最能撫慰人心。