剔骨鴨出產於貴州歷史悠久的文化古鎮--敖溪鎮，那裡山明水秀，鳥語花香，人們對於吃鴨也是有著特別的喜愛。剔骨鴨，滿足市民口味，挑選美味鴨肉作為地方特色佳肴，鮮香味美，適宜滋補。
基本介紹
生產製作,主要功效,
相關詞條
- 剔骨鴨
剔骨鴨出產於貴州歷史悠久的文化古鎮--敖溪鎮，那裡山明水秀，鳥語花香，人們對於吃鴨也是有著特別的喜愛。剔骨鴨，滿足市民口味，挑選美味鴨肉作為地方特色佳肴，鮮香味美，適宜滋補。生產製作蔥姜蒜辣椒爆炒出香，將原材料倒入煸炒，...
- 餘慶剔骨鴨(2019年03月1日實施的行業標準)
《餘慶剔骨鴨》是2019年03月01日實施的一項行業標準。起草人 劉桂嵐、任道援、向莉、向麗萍、王奧、張昆嫻、朱麗、盧葉、李立、何建松、 費曉濱、張勇、胡興建、高婷、趙文雅、龔小波。起草單位 遵義市產品質量檢驗檢測院、餘慶縣市場...
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1. 將嫩光鴨洗淨（以剔骨鴨肉為佳），斬成約3.5 厘米見方的塊，撒上精鹽和胡椒粉，拌勻醃一下；2. 土豆去皮切成滾刀塊，洗淨後用開水煮熟，瀝乾水；3. 洋蔥剝去外皮，切成細末；4. 炒鍋置旺火，用油滑鍋，放熟豬油25克燒熱...
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