削麵是刀削麵的簡稱,是山西省著名的傳統麵食小吃之一。尤其是大同及周邊地區是最常食用的麵食之一,在山西乃至全國具有一定的知名度。
基本介紹
- 中文名:削麵
- 主要食材:麵粉
- 分類:山西菜
- 口味:鮮滑筋道,入口舒爽
拼音
製作
大同刀削麵
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