剁椒蒸芋仔

剁椒蒸芋仔是一道美食，主要食材是小芋仔。

基本介紹

• 中文名：剁椒蒸芋仔
• 口味：可口
• 主要食材：小芋仔
• 輔料：剁椒

原料：

小芋仔150g、剁椒2大勺。

做法：

1、小芋仔洗淨、去皮，對半切開，整齊碼入盤中；

2、舀兩大勺剁椒，均勻撒在芋仔表面；

3、將芋仔放入蒸箱的蒸盤中，然後用100度蒸汽蒸15分鐘左右即可。

心得：

1、小去皮時戴上一次性手套，以免年也粘到皮膚會發癢；

2、剁椒的用量可根據自己的口味調節；

3、如果喜歡吃新鮮的剁椒，可以將芋仔蒸熟後，再放入剁椒；

4、蒸製的時間視芋仔大小調整，個頭越大，需要蒸製的時間越長。