剁椒海鮮炒意粉

剁椒海鮮炒意粉是一道食品，主料有通心粉、花蛤蜊、魷魚等，輔料有韭菜，調料有生抽等。

基本介紹

• 中文名：剁椒海鮮炒意粉
• 用料：通心粉1盤
• 輔料：韭菜1把
• 調料：生抽1小勺

材料

用料

• 通心粉1盤
• 花蛤蜊1把
• 蝦4隻
• 魷魚2個

輔料

• 韭菜1把

調料

• 生抽1小勺
• 剁椒醬1小勺
• 黑胡椒粉1小勺
• 薄荷1小把
• 橄欖油適量

做法

1.將花蛤洗乾淨，蝦煎掉蝦針和蝦腳，魷魚爪切好；將通心粉放入水中煮至九成熟，煮時加少許食鹽

2.煮好的通心粉撈出備用；鍋內倒入橄欖油，放入薄荷碎小火煸香，放入處理好的海鮮翻炒

3.倒入生抽，加入兩勺剁椒；將所有海鮮翻炒熟

4.倒入通心粉翻炒至沾上湯汁；倒入韭菜

5.將韭菜快速翻炒兩下；撒入黑胡椒粉翻炒下就可以出鍋了