剁椒冬粉蒸絲瓜

剁椒冬粉蒸絲瓜是一道菜名，主要的配料有冬粉、絲瓜、剁椒等。

基本介紹

• 中文名：剁椒冬粉蒸絲瓜
• 主要食材：絲瓜，冬粉
• 口味：辣
• 輔料：剁椒，蒜蓉，乾豆豉

原料

冬粉一把、絲瓜150g、剁椒一大勺、蒜蓉和乾豆豉各一小勺。

做法

1、冬粉用溫水泡軟瀝乾水份備用，絲瓜去皮切片；

2、盤子底部鋪好冬粉，上面鋪上絲瓜；

3、把剁椒灑在絲瓜上，鍋內燒開水，上鍋蒸15分鐘；

4、鍋內燒熱一大勺油，倒入豆豉和蒜末煸香，趁熱倒在絲瓜上面，吃時拌勻即可.