剁椒冬粉娃娃菜

基本介紹

• 中文名：剁椒冬粉娃娃菜
• 主要食材：娃娃菜，新鮮紅辣椒
• 分類：蒸菜

用料

材料	用量
娃娃菜	2顆
新鮮紅辣椒	2個
鹽.橄欖油	少許
冬粉（墊底用的.可以不加）	適量

做法

1. 娃娃菜洗淨對半切開，然後再對半切2刀，等於一顆能被切成6份，這樣比較好夾

2. 紅辣椒洗淨後用食物料理機打成剁椒，加入鹽和少許橄欖油

3. 再蒸籠里先鋪一層泡軟的冬粉（冬粉剪斷，太長不好夾）再鋪上娃娃菜，倒入剁椒料，上蒸籠蒸12分鐘左右即可