制鹵

制鹵是製鹽企業在製鹽過程中最原始的一道工序。

基本介紹

• 中文名：制鹵
• 概念：製鹽過程中最原始的一道工序
• 方法：平面蒸發制鹵
• 特點：要求硬板化

共和國成立後，廢止了淋滷製鹽法，並逐步完善製鹽的生產設備和生產工藝。

按高標準、高質量建灘的要求，全縣採用平面蒸發制鹵。蒸發池要求硬板化，即堅實、平坦，實現“五無”(無蟲害、無漏洞、無青苔、無雜草、無腳印)。1958年新建的場，由於設計不周，曾出現灘地、蒸發池、結晶坎的布局不適當，走水向、落差也不合理，蘆華鹽場就是全縣典型的二級揚水場。1978年後再建的新場，圖紙設計均上報省鹽務局審批。蒸發池一般順走水，上下道落差保持5～10厘米，蒸、結比一般為8∶1，自第四道蒸發池起，設有保鹵井，可保5度以上滷水。並掌握分級保鹵，分級上鹵；制鹵掌握短晴天薄曬勤跑，長晴天適當深水制鹵，均為一放一乾，按步卡放，嚴禁一條龍放水、乾埋過夜，促進滷水飽和。雨後排淡，雨停淡乾，防止泡淡灘地、土質發鬆和生青苔、蟲害等降低制鹵能力。