7月31日，副縣長江淮在全縣食品安全工作會議要求，強化領導、明確責任、加強協調、突出重點，深入紮實做好全年食品安全監管工作，為保障人民民眾飲食安全，促進全縣食品產業健康有序發展作出新貢獻。
江淮指出：多年來，縣委、縣政府十分重視食品安全工作，雖然全國食品安全事故頻發、形勢嚴峻，但是我縣食品安全形勢總體平穩，沒有發生危害公眾飲食的重大安全事故。同時也要看到，人民民眾食品安全意識不強，企業主體責任意識偏低，食品監管手段有限，鄉鎮食品安全監管有待強化，學校食品安全不容忽視。
江淮要求：進一步增強做好食品安全工作的責任感、使命感和緊迫感；突出重點，深入開展食品安全專項整治，重點是食用農產品生產源頭整治、食品生產加工流通和消費環節整治、餐飲業綜合治理、重點地區重點環節重點品種集中整治、城鄉農貿市場食品安全專項整治和肉及肉製品安全專項整治。進一步提升監管能力，夯實監管工作基礎。要加強執法培訓，強化能力建設與責任擔當；加強宣傳教育，正確引導輿論；強化監測預警，科學防範應對突發事件；完善縣鄉村三級食品安全監管網路，加強各有關單位協調配合，形成監管合力；加快食品安全監測檢驗能力建設，提高食品安全監測水平。
會上，副縣長江淮與各鄉鎮簽訂2014年度鄉鎮食品安全目標管理責任書。會議傳達《利辛縣人民政府辦公室關於調整利辛縣食品安全委員會成員的通知》，總結2014年上半年食品安全各項工作。
