凍結乾燥frcexing drying又稱冷凍十燥。是將濕物料 凍結，在真空度很高的條件下使冰升華的一種於燥方法，十燥過程系在升華面後退的狀態下進行。所需熱量既可採用導熱 方式提供，也可採用熱輻射方式提供操作壓力約為工3.3一 40P L fl .1一3iJrnmHg 凍結十燥適川於十燥熱敏性很強的 物料
基本介紹
- 中文名：凍結乾燥
- 外文名：frcexing drying
- 其他名：冷凍十燥
定義
凍結乾燥frcexing drying又稱冷凍十燥。是將濕物料 凍結，在真空度很高的條件下使冰升華的一種於燥方法，十燥過程系在升華面後退的狀態下進行。所需熱量既可採用導熱 方式提供，也可採用熱輻射方式提供操作壓力約為工3.3一 40P L fl .1一3iJrnmHg 凍結十燥適川於十燥熱敏性很強的 物料
凍結乾燥frcexing drying又稱冷凍十燥。是將濕物料 凍結，在真空度很高的條件下使冰升華的一種於燥方法，十燥過程系在升華面後退的狀態下進行。所需熱量既可採用導熱 方式提供，也可採用熱輻射方式提供操作壓力約為工3...
冷凍乾燥是利用冰晶升華的原理，在高度真空的環境下，將已凍結了的食品物料的水分不經過凍的融化直接從冰固體升華為蒸汽，一般真空乾燥物料中的水分是在液態下轉化為汽態而將食品乾制，故冷凍乾燥又稱為冷凍升華乾燥。其主要優點是：（1...
真空冷凍乾燥是利用升華的原理使物料脫水的一種乾燥技術。物料經快速凍結後，在真空 (低於水的三相點壓力)環境下加熱。簡介 近年來，隨著科學技術革新化和食品加工工業化，人們的生活節奏不斷加快，投入在烹飪上的時間越來越少。同時， ...
冷凍乾燥法 冷凍乾燥法是2011年公布的材料科學技術名詞。定義 將金屬鹽等溶液快速冷凍，然後在低溫降壓條件下升華脫水，再通過分解、破碎等工藝製得粉體的方法。出處 《材料科學技術名詞》。
李裴研究了胡蘿蔔乾燥技術，結果表明相較於熱風乾燥和真空乾燥，真空冷凍乾燥對樣品品質影響最小。申江等人對桂圓進行真空冷凍乾燥後，桂圓的原有風味不改變，尤其是復水後形態、風味和口感與鮮桂圓相比差異不大。黃勁松研究表明真空冷凍乾燥...
法]冷凍乾燥[法]（freeze drying [method]）是2016年全國科學技術名詞審定委員會公布的化學名詞，出自《化學名詞》第二版。定義 先使溶劑冷凍成固體然後用升華方法除去多孔固體中所含溶劑進行乾燥的方法。出處 《化學名詞》第二版。
冷凍乾燥可以保持物料原有的化學和物理性質，與水接觸後又可恢復到原來物料的性質和狀態；同時，熱消耗較其他乾燥方法少，乾燥設備不需要保暖及採用良導體材料製造。此法多用於現代新材料製備方面的乾燥。工作原理 由凍結的產品在凍乾過程中...
冷凍乾燥是指通過升華從凍結的生物產品中去除水分或其他溶劑的過程。升華指的是溶劑，比如水，像乾冰一樣，不經過液態，從固態直接變為氣態的過程。冷凍乾燥得到的產物稱作凍乾物（lyophilizer），該過程稱作凍乾。傳統的乾燥會引起材料皺縮...
因此，在冷凍乾燥中不太常用微波技術。當水蒸氣從冷凍乾燥機跑出來時，用冷凝器收集水蒸氣，以增加乾燥效率和防止真空泵的污染。在冷凍乾燥的初級階段，隨著乾燥的進行，冰在食品中依次減少。在凍結和被乾燥物品之間的這種界面被稱為升華...
《冷凍乾燥（原著第二版）》是2005年4月1日化學工業出版社出版的圖書，作者是[德]G.-W.厄特延、P.黑斯利 。內容簡介 許多現代藥品和生物製品，例如血液衍生物、疫苗、細胞靜止劑、抗生素、細菌培養，還有一些生活消費品，比如速溶咖啡...
冷凍乾燥設備是一種用於畜牧、獸醫科學領域的計算機及其配套設備，於2013年11月6日啟用。技術指標 1、凍乾自動控制系統：FD-CONTROL控制系統及軟體+SL-HPSC-IV模組化控制器系統，從凍乾到除霜均程式化控制。 2、凍乾終點測試系統：可在...
ZG系列真空冷凍乾燥機，其基本原理是在高真空狀態下，利用升華原理，使預先凍結的物料中的水份，不經過凍的融化，直接以冰態升華為水蒸汽被除去，從而使物料乾燥，真空冷凍乾燥產品可確保食品中蛋白質、維生素等各種營養成份，特別是那些易...
《乳酸菌噴霧冷凍乾燥機理及乾燥行為控制機制研究》是依託東北大學，由張志軍擔任項目負責人的面上項目。中文摘要 研究表明，液滴真空閃蒸凍結效應可以套用於噴霧冷凍乾燥過程，從而簡化操作步驟，降低乾燥成本。乳酸菌由於具有很好的保健作用，...
海參真空冷凍乾燥機採用外凍結方式，同冷凍箱配合使用，物料遂盤或整車裝入方式，較正常箱內凍結方式縮短乾燥周期三分之一。該機結構簡練實用，造價低廉。一、概述：海參真空冷凍乾燥機採用外凍結方式，同冷凍箱配合使用，物料遂盤或整車...
冷凍乾燥箱系由製冷系統、真空系統、加熱系統、電器儀表控制系統所組成。冷凍乾燥箱可以將含水物質先凍結成固態，而後使其中的水分從固態升華成氣態，以除去水分而保存物質。簡介 冷凍乾燥箱系由製冷系統、真空系統、加熱系統、電器儀表控制...
（5）真空乾燥為在真空乾燥時使樣品保持凍結狀態，需準備冷凍槽，槽內放碎冰塊與食鹽，混合均勻，可冷至-15℃。裝置儀器，安瓿管放入冷凍槽中的乾燥瓶內。抽氣一般若在30分鐘內能達到93.3Pa（0.7mmHg）真空度時，則乾燥物不致熔化...
冷凍乾燥（以下簡稱凍乾）就是將含水物質，先凍結成固態，而後使其中的水分從固態升華成氣態，以除去水分而保存物質的方法。在壓縮空氣乾燥過程中，其冷凍乾燥是通過降低壓縮空氣溫度，使壓縮空氣中的水份析出。冷凍乾燥機（冷乾機）的工作...
《藻酸凍結乾燥製劑》是持田製藥株式會社於2016年9月6日申請的專利，該專利公布號為CN108135928B，專利公布日為2021年6月8日，發明人是遠藤秋一、吉岡直哉。 國際專利分類號 Int. Cl.A61K31/734(2006.01)I; A61K9/19(2006....
1.5真空冷凍乾燥技術的發展趨勢6 1.5.1凍乾機的發展趨勢6 1.5.2凍乾工藝的發展趨勢6 1.5.3凍乾理論研究的發展趨勢7 參考文獻9 2真空冷凍乾燥傳熱傳質原理11 2.1冷凍過程的傳熱傳質11 2.1.1凍乾箱內的凍結過程11 2.1.2冷庫...
冷凍乾燥就是把含有大量水分物質，預先進行降溫凍結成固體，然後在真空的條件下使固態水直接升華出來，而物質本身剩留在凍結時的冰架中，因此它乾燥後體積不變。固態水在升華時要吸收熱量，引起產品本身溫度的下降而減慢升華速度，為了增加...
冷凍乾燥是利用升華的原理進行乾燥的一種技術，是將被乾燥的物質在低溫下快速凍結，然後在適當的真空環境，使凍結的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程。 冷凍乾燥得到的產物稱作凍乾物（lyophilizer），該過程稱作凍乾（lyophilization）。物...
凍乾食品是快速凍結，真空冰狀脫水，保存了原有的色、香、味、營養成分和原有的物料的外觀，並具有良好的復水性，而且不含任何添加劑，是理想的天然衛生食品。簡介 凍乾食品是真空冷凍乾燥食品的簡稱，也稱FD食品。由於凍幹這一特殊處理...
真空冷凍乾燥把含有大量水分的物質，預先進行降溫凍結成固體。然後在真空條件下使水蒸氣直接從固體中升華出來，而物質本身則留在凍結時的冰架子裡，因此它乾燥後體積不變，並且變得疏鬆、多孔、復水性能好。冷凍乾燥蔬菜或食品，它最大的...
凍乾桑葉以春蠶後期或霜後桑樹枝條上的新葉為原料，用超低溫狀態下快速凍結後乾燥的活性粉。含有桑葉黃酮、桑葉多酚、桑葉多糖、DNJ、GABA等多種生理活性物質，適合用於防治高脂血症、糖尿病和抗衰老等作用。簡介 凍乾桑葉以春蠶後期或霜...
凍乾水果是快速凍結，真空冰狀脫水，保存了原有的色、香、味、營養成分和原有的物料的外觀，並具有良好的復水性，而且不含任何添加劑，是理想的天然衛生食品。優點 一．冷凍乾燥在低溫下進行，因此對於許多熱敏性的物質特別適用。如或...
急速冷凍：利用自主研發的射流器，將原料液霧化成霧滴，與-70℃的氣體逆流混合瞬間接觸，實現單獨粒子的急速凍結；通氣乾燥：被冷凍成單獨粒子的物料，在-20℃氣體的作用下形成流化狀態進行一級乾燥，達到要求的粒子進入二級實現氣流乾燥，...