基本介紹
- 中文名：冷加工糕點
- 外文名：Cold working pastry
- 原料：麵包、奶油、人造黃油、蛋白
- 例子：沙琪瑪
如沙琪瑪。
冷加工糕點
相關詞條
- 冷加工糕點
冷加工糕點(麵包) 加工過程中在加熱熟制後再添加奶油、人造黃油、蛋白、可可等輔料而不再經過加熱的糕點(麵包)類食品。...
- 糕點通則
冷加工類和其他類糕點應符合表5規定。 表5 冷加工類和其他類糕點感官要求項目 要求 形態 具有該品種應有的形態特徵 色澤 具有該品種應有的色澤的特徵 組織...
- 糕點
分為:蒸蛋糕類、印模糕類、韌糕類、發糕類、松糕類。3.1.4 熟粉糕點分為:熱調軟糕類、印模糕類、切片糕類。3.1.5 其他3.2 冷加工糕點分為:冷調韌糕...
- 糕點、麵包衛生標準
熱加工糕點、麵包 加工過程中以加熱熟製作為最終工藝的糕點、麵包類食品。 冷加工糕點、麵包 加工過程中在加熱熟制後再添加奶油、人造黃油、蛋白、可可等輔料而不再...
- 雲南嘉華食品有限公司
雲南嘉華食品有限公司於1993年8月16日在昆明市工商行政管理局登記成立。法定代表人黃丕強,公司經營範圍包括熱加工糕點、冷加工糕點、食品餡料、速凍米麵食品等。...
- 廣東曼可頓食品有限公司
廣東曼可頓食品有限公司於2011年10月18日在中山市工商行政管理局登記成立。法定代表人WUJIN,公司經營範圍包括生產經營糕點(熱加工糕點、冷加工糕點)。(依法須經批准的...
- 鄭州市仟吉食品有限公司
鄭州市仟吉食品有限公司於2011年08月18日在鄭州市工商行政管理局二七分局登記成立。法定代表人楊宴涌,公司經營範圍包括糕點生產(熱加工糕點、冷加工糕點)。等。...
- 平江縣夢圓食品有限公司
平江縣夢圓食品有限公司於2007年07月25日在平江縣工商行政管理局登記成立。法定代表人余雄偉,公司經營範圍包括糕點、冷加工糕點、熟粉糕點(擠壓糕點類、其他類)等...
- 上海康允食品有限公司
上海康允食品有限公司於2002年8月13日在上海市工商局登記成立。法定代表人黃志輝,公司經營範圍包括生產肉製品(熱加工熟肉製品),糕點(冷加工糕點)等。...
- 北京新僑三寶樂餐飲有限公司
北京新僑三寶樂餐飲有限公司於1985年11月01日在東城分局登記成立。法定代表人劉炳瑞,公司經營範圍包括西式、日式正餐及快餐;製作麵包、糕點(含冷加工糕點)等。...
- 平江縣味泉食品有限公司
平江縣味泉食品有限公司於2012年03月15日成立。法定代表人李志昂,公司經營範圍包括:方便食品(其它方便食品)、冷加工糕點生產、銷售等。2019年3月15日,在央視“3...
- 內蒙古華奕餐飲管理有限公司
內蒙古華奕餐飲管理有限公司於2012年05月24日在呼和浩特市工商行政管理局登記成立。法定代表人劉眾榮,公司經營範圍包括許可經營項目:餅乾、糕點(餅乾、熱加工糕點、冷...
- 團體膳食
飯店獲得團體膳食外賣的許可要求更高:加工場所要滿足超過250人份團體膳食加工配送的條件要求;加工配送即食冷膳食、冷加工糕點、即食果蔬等高風險食品品種,應分別設定...
- 上海福上佳食品有限公司
法定代表人傅泉瑩,公司經營範圍包括:食品生產,附一分支,以下範圍限分支經營:預包裝食品銷售(含冷藏冷凍食品)、糕點類食品制售(含冷加工糕點),從事捲菸、雪茄菸的...
- 海南三亞灣新城開發有限公司三亞山海天萬豪酒店
法定代表人WONG YOON KONG(黃祖林),公司經營範圍包括:酒店管理、住宿、餐飲服務(中餐、西餐、含冷葷、冷菜及冷加工糕點)、飲料、酒水、健身服務、游泳池、代收洗衣...
- 王府井百貨
(含冷加工糕點);音像製品、電子出版物、圖書、期刊、報紙;保險柜;汽車配件;烘烤銷售麵包;美容;餐飲服務;代理家財保險;電子遊藝;汽車貨運;製造、加工襪子;服裝、針...
- 廣東省食品藥品監督管理局關於網路食品監督的管理辦法
(三)不具備冷鏈配送條件的,不得配送冷食類、生食類和冷加工糕點等需要冷藏保存以保障安全的食品。(四)用於盛放食品的容器、餐具應當符合食品安全標準。送餐時應當...
