冷凍芒果

冷凍芒果是一道甜品，主要原料有芒果，主要輔料/調料有白色柑香酒等。

基本介紹

• 中文名：冷凍芒果
• 主要原料：芒果，龍舌蘭酒
• 輔料：膠糖蜜、檸檬汁
• 營養成分：糖、蛋白質、粗纖維、礦物質

材料

芒果………………………………1個

龍舌蘭酒…………………………60ml

白色柑香酒………………………30ml

膠糖蜜、檸檬汁……………各2小湯匙

牛奶………………………………半杯

製作方法

1、將芒果去皮，切成2cm四方形大小冷凍。

2、 用20塊冰和牛奶做成碎冰。

3、加入龍舌蘭酒、白色柑香酒、膠糖蜜、檸檬汁以及芒果，再加入牛奶、冰塊攪拌均勻，然後倒入玻璃杯中。

營養成分

芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。再者，礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。
每百克果肉含維生素C56．4—137．5毫克，有的可高達189毫克；含糖量14～16%；種子中含蛋白質5．6%；脂肪16．1%；碳水化合物69．3%。