冬至簡約版湯圓

基本介紹

• 中文名：冬至簡約版湯圓
• 主要食材：純糯米丸子，豬肉丸子
• 分類：冬至，湯圓

用料

材料	用量
純糯米丸子	一碗半
豬肉丸子	9個
青蔥	3根
辣椒，胡椒粉，蒜頭油	適量
姜	兩片
鹽，味素，香醋	適量

做法

1. 做之前的準備工作①糯米先搓成小丸子②豬肉切成條再加鹽，蒜頭一起剁成肉餡，不過不要太爛，要有小塊，這樣肉丸比較筋道（大家要是覺得麻煩可以去買現成的）。③姜切絲，辣椒片，青蔥切蔥花
2. 下鍋①水燒開，加入糯米丸子②糯米丸子煮熟（浮出水面）將肉餡用筷子弄成肉丸子跟冬菜下鍋，2分鐘後加入姜，辣椒，油③3分鐘後加入鹽調好味道後依次加入3滴香醋，味素，蒜頭油，胡椒粉，蔥花。好嘞，走起！一碗溫馨的湯圓就好了！