冬粉紫菜肉絲湯

冬粉紫菜肉絲湯是以冬粉、紫菜、豬瘦肉為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：冬粉紫菜肉絲湯
• 主料：冬粉、紫菜、豬瘦肉

做法

1、豬瘦肉洗淨，切絲，加入花生油、鹽、生粉、醬油、味素調味，醃30分鐘；

2、冬粉、紫菜浸泡15分鐘，洗淨；

3、將1000克清水放入瓦煲內，煮沸後加入花生油、冬粉、紫菜，滾10分鐘後放入豬瘦肉，滾至肉熟，加鹽調味即可。

原材料

冬粉20克、紫菜10克、豬瘦肉250克。

調味料

花生油10克、生粉3克、味素1克、醬油5克、鹽5克。