冬筍煲土雞湯

冬筍煲土雞湯是一道美食。

基本介紹

• 中文名：冬筍煲土雞湯
• 分類：煲
• 主要食材：土雞，冬筍

用料

材料	用量
土雞	1隻（或半隻）
冬筍	1-2斤（去殼後的重量）
薑片	適量

做法

1. 我這隻土雞有六斤多重，只取了半隻來做，先把土雞洗淨斬塊，姜切片；
2. 冬筍剝去外殼，去除老的部分，切片兒，入開水焯燙去除澀味，撈出瀝乾水分待用；
4. 開鍋放入冬筍片，燒開後小火煲半個小時，放入適量鹽調味，鮮美的冬筍雞湯即可上桌啦！