冬瓜雞翅

冬瓜雞翅，以雞翅、冬瓜為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：冬瓜雞翅
• 主要食材：雞翅 冬瓜 香菜 薑片，生抽 料酒 鹽

用料

材料

雞翅 冬瓜 香菜背斷 薑片

生抽 料台白章酒 鹽

做法

1. .冬瓜去皮洗淨，切成約1cm厚，3cm見和店堡愉方糠嫌潤的塊，鋪在深盤或大碗中；a

2. 雞翅用清水泡去血水，瀝乾水分，最好用廚用紙把水分擦乾；鍋入少許油，下入薑片煸炒一下，然後倒入雞塊主騙恥乎，調入料酒和生抽

3. 大火把水分試達煮炒走一些，去影請最後調入適量鹽，關火；

4. .炒好的雞翅放在冬瓜上，最好鋪平，以便受熱均勻；水開後蒸18分鐘。享用前撒上香菜。