冬瓜白飯魚羊肉蚝豉湯

冬瓜白飯魚羊肉蚝豉湯是一道美食，主要製作材料冬瓜、銀魚、羊肉。

基本介紹

• 中文名：冬瓜白飯魚羊肉蚝豉湯
• 主要食材：冬瓜
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮

材料

主料:冬瓜250克 銀魚320克 羊肉320克

輔料:蚝豉30克

調料:鹽4克

做法

1. 冬瓜去皮洗淨,切粒

2. 白飯魚(銀魚)洗淨

3. 將白飯魚煎至微黃,將魚放入紗布袋

4. 羊肉整塊洗淨.

5. 蚝豉洗淨.

6. 放5-6碗水至煲內,加入冬瓜、白飯魚、蚝豉、瘦肉,煲150分鐘,即可飲用.

健康提示

1. 冬瓜清熱、利水、祛濕

2. 白飯魚含豐富蛋白質蚝豉下火滋陰瘦肉有清熱,滋陰,滋補作用

3. 此湯適用合產後婦女飲用,有滋陰補血功效.