用途
糖尿病
材料
糯米500克，苡仁30克，
白扁豆50克，
蓮子50克，紅棗20枚，核桃肉50克，龍眼肉50克，糖
青梅20克，熟豬油50克，白糖50克。
做法
①將苡仁，
白扁豆，
蓮子肉用溫熱水泡漲，
蓮子去皮去心冼淨，
糯米淘洗乾淨。以上四樣入籠蒸熟。紅棗洗淨，用溫水發漲。②大蒸碗1個，用豬油10克抹入碗內，用糖
青梅、龍眼肉、紅棗、
桃仁、
蓮肉、
白扁豆，苡仁捆成喜字形或壽字形，加入
糯米飯，入籠蒸20分鐘後，翻扣在大圓盤中間，再將熟豬油與白糖溶化後淋在
八寶糯米飯上面即成。
介紹
健脾、養胃、滋腎、益陰。適用於一般體弱，而見少食，腹脹，消渴，便溏，浮腫等症者。
