《全國高等學校醫學規劃教材：生物化學》是2009年高等教育出版社出版的書籍，作者是趙寶昌。
基本介紹
- 書名：全國高等學校醫學規劃教材:生物化學
- 作者：趙寶昌
- 出版社：高等教育出版社
- 出版時間：2009年1月1日
- 頁數：496 頁
- 開本：16 開
- ISBN：9787040254174
- 語種：簡體中文
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《全國高等學校醫學規劃教材:生物化學(第2版)(供臨床、基礎、預防、護理、檢驗、口腔、藥學等專業用)》供醫學各專業本科生教學使用，還可作為成人教育教材、研究生教材或科研人員的參考書。
《全國高等學校醫學規劃教材:生物化學(第2版)(供臨床、基礎、預防、護理、檢驗、口腔、藥學等專業用)》分為四篇，共二十三章。第一篇介紹生物分子的結構與功能。為了學生更好地學習後續的章節，在此介紹了維生素的結構與功能。第二篇闡述物質代謝與能量代謝及其調節。第三篇集中討論遺傳信息的傳遞。所有與此篇內容相關的技術理論及其套用均集中於一章，便於學生學習和對比。在此篇增設了“基因組學與蛋白道兆燥質組學”章，為學生提供這一最新領域的基本概念。第四篇稱“想棄蜜綜合篇”，內容為綜合性的知識。此篇可大體分成兩部分：第一部分是與細胞調節相關的內容，包括生物膜、糖複合物與細胞外基質、細胞信號轉導途徑。以及與之密切相關的癌基因、抑癌基因與生長因子；第二部分是組織器官生物化學，包括汽她肝膽生物化學與血液生物化學。無機元素的作用是綜合性的，也放入此篇講述。
圖書目錄
緒論
第一篇 生物分子的結構與功能
第一章核酸
第一節核酸的基本組成單位——核苷酸
一、核苷酸的組成
二、核苷酸的連線方式
第二節DNA的結構
一、DNA的一級結構
二、DNA的二級結構
三、DNA的高級結構
四、線粒體DNA
第三節RNA的結構與功能
一、信使RNA
二、轉運RNA
三、核糖體RNA
四、其他小RNA分子
第四節核酸的理化性質
一、核酸的一般性質
二、核酸的紫外吸收
三、核酸的變性與復性
第五節核酸的催化性質
一、核酶
二、脫氧核酶
思考題
第二章蛋白質
第一節幾重迎宙蛋白質的基本組成單位——胺基酸
一、胺基酸的結構與分類
二、胺基酸的理化性質
第二節蛋白質的分子結構
一、蛋白質的一級結構
二、蛋白質的空間結構
第三節蛋白質結構與功能的關係
一、蛋白質一級結構與功能的關係
二、蛋白質空間結構與功能的關係
第四節蛋白質的理化性質及其分離、純化原理
一、蛋白質的理化性質
二、蛋白質的分離與純化原理
思考題
第三章維生素
第一節脂溶性維生素
一、維生素A
二、維生素D
三、維生素E
四、維生素K
第二節水溶性維生素
一、維生素B1
二、維生素B2
三、維生素PP
四、維生素B6
五、泛酸
六、生物素
七、葉酸
八、維生素B12
九、維生素C
思考題
第四章酶
第一節酶的結構與功能
一、酶的分子組成
二、酶的結構與功能的關係
第二節酶的命名與分類
一、酶的命名
二、酶的分類
第三節酶促反應的特點及機制
一、酶促反應的特點
二、酶促反應的機制
第四節酶促反應動力學
一、底物濃度對酶促反應速率的影響
二、酶濃度對酶促反應速率的影響
三、pH對酶促反應速率的影響
四、溫度對酶促反應速率的刪棵墊影響
五、抑制劑對酶促反應速率的影響
六、激活劑對酶促反應速率的影響
第五節酶的調節
一、酶活性的調節
二、酶含量的調節
第六節酶與醫學
一、酶與疾病的發生
二、酶與疾病的診斷
三、酶與疾病的治療
四、酶在醫藥學上的其他套用
五、酶工程
思考題
第二篇物質代謝
第五章糖代謝
第一節糖的消化吸收和轉運
一、糖的消化吸收
二、糖向細胞內轉運
第二節糖的供能和儲能反應途徑
一、葡萄糖的分解代謝
二、糖原的合成和分解
三、葡糖異生作用
四、糖代謝的調節
第三節磷酸戊糖途徑
一、反應過程
二、生理意義
第四節果糖和半乳糖的代謝
一、果糖代謝
二、半乳糖代謝
第五節血糖及其調節
一、血糖的來源和去路
二、血糖濃度的調節
三、血糖濃度異常
思考題
第六章生物氧化
第一節生物氧化的特點及其酶類
一、生物氧化的特點
二、生物氧化中CO2的生成
三、生物氧化的酶類
第二節生成ATP的生物氧化體系
一、線粒體內膜的轉運作用
二、氧化呼吸鏈
三、氧化磷酸化
四、氧化磷酸化的調節及影響因素
五、ATP在能量代謝中的核心作用
第三節非供能氧化途徑
一、微粒體加單氧酶系
二、超氧陰離子自由基等活性氧的產生與消除
思考題
第七章脂質代謝
第一節脂質的組成與結構
一、脂肪酸
二、脂肪與常見類脂
三、多不飽和脂肪酸衍生物
第二節脂質的消化與吸收
一、脂質的消跨駝主化
二、脂質的吸收
第三節三醯甘油的代謝
一、三醯甘油的分解代謝
二、三醯甘油的合成代謝
三、三醯甘油代謝的調節
第四節磷脂的代謝
一、甘油磷脂的代謝
二、鞘脂質的代謝
第五節膽固醇的代謝
一、膽固醇的生物合成
二、膽固醇的轉化與排泄
三、膽固醇生物合成的調節
第六節血漿脂蛋白代謝
一、血脂
二、血漿脂蛋白的分類、組成及結構
三、血漿脂蛋白的代謝
四、脂蛋白代謝異常相關疾病
思考題
第八章蛋白質分解代謝
第一節蛋白質的營養作用
一、人體氮平衡及蛋白質的需要量
二、蛋白質的營養價值
第二節外源蛋白質的消化、吸收與腐敗
一、蛋白質的消化
二、胺基酸的吸收和轉運
三、蛋白質的腸講漿捉紋內腐敗作用
第三節體內蛋白質的降解
一、組織蛋白降解的溶酶體途徑
二、組織蛋白降解的胞液途徑
第四節胺基酸的一般代謝
……
第三篇遺傳信息的傳遞
第四篇綜合篇
一、維生素A
二、維生素D
三、維生素E
四、維生素K
第二節水溶性維生素
一、維生素B1
二、維生素B2
三、維生素PP
四、維生素B6
五、泛酸
六、生物素
七、葉酸
八、維生素B12
九、維生素C
思考題
第四章酶
第一節酶的結構與功能
一、酶的分子組成
二、酶的結構與功能的關係
第二節酶的命名與分類
一、酶的命名
二、酶的分類
第三節酶促反應的特點及機制
一、酶促反應的特點
二、酶促反應的機制
第四節酶促反應動力學
一、底物濃度對酶促反應速率的影響
二、酶濃度對酶促反應速率的影響
三、pH對酶促反應速率的影響
四、溫度對酶促反應速率的影響
五、抑制劑對酶促反應速率的影響
六、激活劑對酶促反應速率的影響
第五節酶的調節
一、酶活性的調節
二、酶含量的調節
第六節酶與醫學
一、酶與疾病的發生
二、酶與疾病的診斷
三、酶與疾病的治療
四、酶在醫藥學上的其他套用
五、酶工程
思考題
第二篇物質代謝
第五章糖代謝
第一節糖的消化吸收和轉運
一、糖的消化吸收
二、糖向細胞內轉運
第二節糖的供能和儲能反應途徑
一、葡萄糖的分解代謝
二、糖原的合成和分解
三、葡糖異生作用
四、糖代謝的調節
第三節磷酸戊糖途徑
一、反應過程
二、生理意義
第四節果糖和半乳糖的代謝
一、果糖代謝
二、半乳糖代謝
第五節血糖及其調節
一、血糖的來源和去路
二、血糖濃度的調節
三、血糖濃度異常
思考題
第六章生物氧化
第一節生物氧化的特點及其酶類
一、生物氧化的特點
二、生物氧化中CO2的生成
三、生物氧化的酶類
第二節生成ATP的生物氧化體系
一、線粒體內膜的轉運作用
二、氧化呼吸鏈
三、氧化磷酸化
四、氧化磷酸化的調節及影響因素
五、ATP在能量代謝中的核心作用
第三節非供能氧化途徑
一、微粒體加單氧酶系
二、超氧陰離子自由基等活性氧的產生與消除
思考題
第七章脂質代謝
第一節脂質的組成與結構
一、脂肪酸
二、脂肪與常見類脂
三、多不飽和脂肪酸衍生物
第二節脂質的消化與吸收
一、脂質的消化
二、脂質的吸收
第三節三醯甘油的代謝
一、三醯甘油的分解代謝
二、三醯甘油的合成代謝
三、三醯甘油代謝的調節
第四節磷脂的代謝
一、甘油磷脂的代謝
二、鞘脂質的代謝
第五節膽固醇的代謝
一、膽固醇的生物合成
二、膽固醇的轉化與排泄
三、膽固醇生物合成的調節
第六節血漿脂蛋白代謝
一、血脂
二、血漿脂蛋白的分類、組成及結構
三、血漿脂蛋白的代謝
四、脂蛋白代謝異常相關疾病
思考題
第八章蛋白質分解代謝
第一節蛋白質的營養作用
一、人體氮平衡及蛋白質的需要量
二、蛋白質的營養價值
第二節外源蛋白質的消化、吸收與腐敗
一、蛋白質的消化
二、胺基酸的吸收和轉運
三、蛋白質的腸內腐敗作用
第三節體內蛋白質的降解
一、組織蛋白降解的溶酶體途徑
二、組織蛋白降解的胞液途徑
第四節胺基酸的一般代謝
……
第三篇遺傳信息的傳遞
第四篇綜合篇
