兔肉煲(一道菜餚)

兔肉煲是一道由兔肉，圓肉等食材製成的菜餚。

菜譜信息

主料
兔肉：500克	圓肉：10個
陳皮：1/4個
輔料
姜：5片	冰糖：1小塊（拇指那么大）
生抽：適量	白酒：適量
鹽：適量

做法步驟

1. 陳皮泡軟颳去囊，圓肉洗淨待用；兔肉洗淨斬小塊放開水裡焯出泡沫撈起。

2. 熱鍋落油爆香薑片冰糖，放兔肉翻炒，蘸酒兜炒幾下，加生抽炒勻，放適量清水，把陳皮和圓肉也放進去一起煮沸，之後倒進砂鍋里炆至兔肉軟腍即可。味道不夠最後可以加鹽調味