兒童零食等級

等級

棉花糖、奶糖、糖豆、軟糖、水果糖、話梅糖、炸雞塊、炸雞翅、膨化食品、朱古力派、奶油夾心餅乾、速食麵、奶油蛋糕、罐頭、蜜棗脯、胡蘿蔔脯、蘋果脯、煉乳、炸薯片、可樂、雪糕、冰淇淋等。

建議：這類食物屬於高糖、高鹽、高脂肪類，有害成分遠遠大於健康成分，最好每月不超過1次。

黑朱古力、牛肉片、松花蛋、火腿腸、醬鴨翅、肉脯、滷蛋、魚片、蛋糕、月餅、怪味蠶豆、滷豆乾、海苔片、蘋果乾、葡萄乾、乳酪、奶片、琥珀核桃乾、鹽焗腰果、甘薯球、乾地瓜乾、果汁含量超過30%的果（蔬）飲料、如咖啡、山楂飲料、杏仁露、乳酸飲料等，水果冰淇淋。

建議：這類食品屬於中等量的脂肪、鹽、糖類，含有人體需要的部分元素，如鐵質、蛋白質、維生素等，但是吃多了會導致肥胖、體內的鈣等身體物質流失。每周吃1次～2次為宜。

水煮蛋、無糖或低糖燕麥片、煮玉米、全麥麵包、全麥餅乾、豆漿、烤黃豆、香蕉、西紅柿、黃瓜、梨、桃、蘋果、柑橘、西瓜、葡萄、純鮮牛奶、純優酪乳、瓜子、大杏仁、松子、榛子、蒸、煮烤制的紅薯、地瓜、土豆，不加糖的鮮榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。

建議：這類零食屬於低脂、低鹽、低糖類，更多地被稱為半主食，可以每天食用，但要注意一定的方法。比如，水煮蛋要比煎雞蛋營養成分更高，喝牛奶要掌握一定的量。[1]

3～5歲，多喝白開水，注意零食的食用安全，避免豆類、果凍類等零食嗆入氣管。

6～12歲，每天吃零食一般不超過3次；每次吃零食應適量，避免在玩耍時吃。

13～17歲，選擇有益健康的零食，每天食用不能太頻繁；不喝含酒精飲料；少吃街頭食品。

3-17歲的兒童青少年，過多進食高糖、高油脂、高熱量的零食，容易引發營養過剩，導致肥胖；而過多食用零食，也會使其沒胃口吃正餐，引起營養不良；長期大量攝入含食品添加劑的食物會對兒童健康成長造成潛在危害。

添加劑最多的九種零食

速食麵：一包速食麵最多可有25種食品添加劑，常見的有谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對苯二酚等。兒童長期食用含檸檬酸的產品，可能導致低鈣血症。

火腿腸：所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。其中亞硝酸鈉可能在體內生成致癌物亞硝胺。

蜜餞：所含添加劑為檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。其中苯甲酸鈉會破壞維生素B1，並影響兒童對鈣的吸收。

果凍：山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運用最普遍。過多攝入山梨酸鉀會導致過敏反應，並影響孩子對鈣的吸收。

冰激凌：人工香精、增稠劑、人工合成色素等添加劑使用最普遍。而其中有些人工色素國外規定不能用於食品。

奶茶：所含添加劑包括山梨酸鉀、六偏磷酸鈉等。後者過量會引起鈣代謝紊亂。

薯片：含有的添加劑包括谷氨酸鈉、5-鳥苷酸二鈉(鮮味劑)等，這兩種都被禁止用於嬰幼兒食品。由於薯片添加的膨鬆劑、增味劑掩蓋了油和鹽的味道，因此即使在不知不覺中吃下一整包薯片也不會覺得油膩，但攝入油分過多容易導致肥胖症等。