材料 | 用量 |
麵粉 | 200g |
甜玉米 | 100g |
優酪乳 | 80g |
雞蛋 | 50g |
黃油 | 40g |
糖 | 20g |
鹽 | 2g |
1. 我買的新鮮的甜玉米，剝出玉米粒，用開水氽燙一分鐘 |  |
2. 撈出控乾水份。如果是玉米罐頭只要瀝乾水份就可以了 |  |
3. 麵粉和糖、鹽、泡打粉過篩 |  |
4. 加入切成小塊的黃油 |  |
5. 用手搓散成玉米狀。或者用刮刀切拌 |  |
6. 加入蛋液、優酪乳，輕輕的揉成團 |  |
7. 再加入甜玉米，能成團即可，不必使勁揉 |  |
8. 放入冰櫃冷藏半小時 |  |
9. 麵團壓成1.5-2CM厚的麵餅，用棋具壓成圓形或者切成三角形 |  |
10. 表面刷蛋液，入烤箱190度20分鐘 |  |
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