基本介紹
- 中文名：優酪乳機版酒釀
- 主要食材：糯米，酒麴
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
糯米 | 300g |
酒麴 | 2-3g |
乾桂花 |
做法
1. 糯米300g，用純淨水泡12-24小時。撈出瀝水後，上鍋蒸30分鐘，同時準備一盆開水，晾涼 |  |
2. 蒸好的糯米飯，立刻放入涼白開中打散，撈出瀝水晾涼。拌入2-3g酒麴（我用的是安琪的）和乾桂花 |  |
3. 用小勺舀入容器中，壓實，中間戳個洞，蓋上蓋，放入優酪乳機中。打開電源，36小時後就成了。入冰櫃冷藏保存 |  |
優酪乳機版酒釀
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