優酪乳早餐包

基本介紹

• 中文名：優酪乳早餐包
• 主要食材：高筋粉，優酪乳
• 分類：自製麵包，早餐，餐包

用料

材料	用量
高筋粉	300g
優酪乳	60g
發酵粉	6g
蜂蜜	40g
鹽	5g
牛奶	150g

做法

1. 放入所有材料做成麵團，進行1次發酵，約40分鐘

2. 用手輕輕擠壓麵團，擠出麵團中的空氣

3. 將麵團分成9等分，並團成小麵團後用濕布蓋上進行15分鐘的中間發酵

4. 中間發酵結束後，再一次擠出麵團中的空氣，均勻地放入烤盤內

5. 進行約40分鐘的3次發酵

6. 發酵結束後放入已預熱至180度的烤箱中烤15分鐘即成