材料 | 用量 |
優酪乳 | 100克 |
吉利丁 | 1.5克 |
鮮奶油 | 50克 |
檸檬汁 | 2.5ml |
1. 將吉利丁放入水裡軟化 |  |
2. 優酪乳放置回復室溫，將優酪乳倒入一個攪拌盆內，攪拌至呈現柔順感 |  |
3. 把泡好的吉利丁隔水加熱融化 |  |
4. 加入檸檬汁拌勻 |  |
5. 把2加入到4中，攪拌均勻。若凝固，請再度浸泡熱水加熱 |  |
6. 將其倒入陶瓷杯，然後拿起來在桌上輕輕敲打，讓鮮奶凍糊平均分布後，放進冰櫃冷藏凝固 |  |
7. 在優酪乳凍中央淋上草莓醬 |  |
8. 擠上鮮奶油 |  |
9. 再擺上裝飾葉即可 |  |
用料材料 用量優酪乳100克吉利丁1.5克鮮奶油50克檸檬汁2.5ml做法1. 將吉利丁放入水裡軟化 2. 優酪乳放置回復室溫,將優酪乳倒入一個攪拌盆內,攪拌至呈現柔順感 3. ...
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