《優質釀酒葡萄栽培技術》是1999年中國林業出版社出版的圖書，作者是孫恩普。
基本介紹
- 中文名：優質釀酒葡萄栽培技術
- 作者：孫恩普
- 出版時間：1999年6月
- 出版社：中國林業出版社
- ISBN：9787503822827
- 裝幀：平裝
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
釀酒葡萄的發展方向在哪裡?優良釀酒葡萄品種有哪些？其配套技術是什麼？如何根據自然條件，選擇品種，採取相應措施，以生產高品質釀酒葡萄？
該書作者是我國葡萄專家，有豐富的經驗。書中詳細闡述了釀酒葡萄品種及其配套生產技術。技術可靠，實用性強。
圖書目錄
1 發展釀酒葡萄須知
1.1 發展釀酒葡萄的重要意義
1.2 優良釀酒葡萄品種的重要性
1.3 科學栽培技術是提高釀酒葡萄產量和質量的保證
2 葡萄的生物學特性
2.1 植株的營養器官及功能
2.2 年生長周期與結實習性
3 釀製優質葡萄酒對種植葡萄的地勢土壤與氣候條件的選擇
3.1 對地勢土壤的選擇
3.2 對氣候條件的選擇
4 主要釀酒葡萄品種
4.1 紅葡萄酒品種
4.2 白葡萄酒品種
5 葡萄苗木培育
5.1 苗圃地的選擇與區劃
5.2 葡萄苗木的繁殖方法
5.3 葡萄扦插育苗
5.4 葡萄壓條育苗
5.5 葡萄嫁接育苗
5.6 葡萄營養缽快速育苗
5.7 苗木田間管理和出圃貯藏
6 建園
6.1 園地選擇及規劃設計
6.2 栽植技術
7 整形修剪與樹上管理
7.1 有乾栽培的樹形
7.2 有乾栽培和有架整枝
7.3 無乾栽培的架式
7.4 無乾栽培的整枝
7.5 葡萄修剪
7.6 其他樹體管理
8 土壤管理
8.1 中耕鋤草
8.2 深翻改土
8.3 行間間作和生草
8.4 灌水
8.5 控水和排水
9 施肥
9.1 釀酒葡萄所需的主要營養元素及功能
9.2 肥料的種類和主要元素含量
9.3 施肥時期、方法和施肥量
10 病蟲防治
10.1 真菌性病害防治
10.2 病毒性病害防治
10.3 害蟲防治
附1 石硫合劑的熬制方法及施用濃度的計算
附2 波爾多液的製備方法
附3 病蟲防治歷
