《健康百味3：這樣吃魚更營養》是2010年2月1日南海出版公司出版的圖書。
基本介紹
- 書名：健康百味3：這樣吃魚更營養
- 頁數：96頁
- 出版時間：2010-2-1
- 裝幀：平裝
- 開本：64
圖書信息,內容簡介,目錄,
圖書信息
出版社: 南海出版公司; 第1版 (2010年2月1日)
平裝: 96頁
正文語種: 簡體中文
開本: 64
ISBN: 9787544227797
條形碼: 9787544227797
尺寸: 13.5 x 10.2 x 0.5 cm
重量: 100 g
內容簡介
《健康百味3:這樣吃魚更營養》主要有木瓜魚片、果醬魚絲、川江號子魚、翡翠魚丁、江南魚末、魚米之鄉、銀杏魚珠、菌燒鱸魚片、外婆家武昌魚、松仁魚米、功夫鱸魚、小炒鱔魚、金針菇鱔魚絲、蒜香鱔蟶、小碗魚雜、杭椒黃魚脯、豉香耗兒魚、特色炒鯪魚球、飄香沙丁魚、銀魚炒雞蛋等魚肉的做法。
目錄
魚類營養價值高
怎樣吃魚更營養
PART 1 炒
木瓜魚片
果醬魚絲
川江號子魚
翡翠魚丁
江南魚末
魚米之鄉
銀杏魚珠
菌燒鱸魚片
外婆家武昌魚
松仁魚米
功夫鱸魚
小炒鱔魚
金針菇鱔魚絲
蒜香鱔蟶
小碗魚雜
杭椒黃魚脯
豉香耗兒魚
特色炒鯪魚球
飄香沙丁魚
銀魚炒雞蛋
蛋黃炒鱈魚
西芹魷魚花
芥辣芹鮮魷
游龍四寶
豉油皇鮮魷筒
脆炒魷魚絲
彩椒墨魚片
木瓜炒墨魚片
金菇炒墨魚絲
韭菜墨魚花
墨魚炒雞片
花椰菜墨魚仔
PART 2燒
家鄉魚
麻婆魚
軟燒魚尾
鄉村燒鯽魚
燒鯰魚
金蒜燒鱔段
鱔魚燒大肉
紅燒鱔段
芊兒燒甲魚
魚子燒豆腐
小黃魚燒豆腐
紅燒黃魚
乾燒平魚
大蒜燒平魚
紅燒墨魚仔
墨魚須燒肉
帶魚燒排骨
紅燒帶魚
蔥燒河鰻
蒜仔燒鰻段
PART 蒸煮燉燜
西湖醋魚
剁椒白玉
清蒸江團
紫蘇蒸鯽魚
麒麟福壽魚
臘八豆蒸黃骨魚
豉汁蒸回魚
開胃鱸魚
豉汁蒸鱸魚
拍姜蒸桂魚
清蒸石斑魚
功夫活魚
香鍋豆花魚
花椰菜果味魚
特色魚丸
漁溪鯰魚
豆腐鱸魚
尖椒鱸魚
缽子甲魚
小煎甲魚
鮮辣芋兒桂魚
金湯鱈魚丸
家常墨魚
鮁魚燉黃豆
老黃瓜燉泥鰍
饞嘴小黃魚
原汁燒汁燜黃魚
青豆燜黃魚
PART 4 煎炸烤
葵花武昌魚
芥蘭煎鱈魚
糖醋魚塊
棒子魚
松鼠桂魚
酥骨帶魚
烤平魚
蔥烤小黃魚
糊辣糖醋帶魚
