健康生活有妙招

《健康生活有妙招(套裝共3冊)》是一本適宜全家人的家庭保健書，以促進健康、合理飲食為目的，對我們日常飲食中所出現的蔬菜類、乾菜菌類、禽畜肉及乳製品類、水產品類、水果類、五穀雜糧類、調味品類及飲品類等食材，從選購到處理，再到烹調，進行了全面、實用的細緻介紹，旨在幫助讀者們合理膳食、均衡營養，從而達到身心健康的終極目標。

基本介紹

• 書名：健康生活有妙招
• 出版社：江蘇美術出版社
• 頁數：717頁
• 開本：16
• 作者：黃遠燕
• 出版日期：2013年4月1日
• 語種：簡體中文
• ISBN：bkbkbb3781

基本介紹

內容簡介

《健康生活有妙招(套裝共3冊)》編輯推薦：你想知道如何選購新鮮的蔬菜、肉類、水產品及如何處理這些食材嗎？你想知道如何烹飪這些食材才能保持其營養嗎？你想知道如何通過這些食材做出美味的家常菜嗎？來看看這些實用的妙招吧，它們都是你生活中的好幫手。

作者簡介

黃遠燕，中國烹飪協會高級臘淋會員，廣東廚委會會員。多年來一直潛心研遷府想究飲食保健。目前在一所著名烹飪學校擔任講師，並不時在多家美食、健康、生活類雜誌發表料理專題，還曾參與編寫《粵吃粵有味》、《四季老火靚湯》、《四季營養餐》、《二十四節氣養生》等書籍。

圖書目錄

《精選健康飲食妙招1668》目錄：
常見食品選購妙招
蔬菜類
生菜
圓白菜
菜心
芹菜
韭菜
芥藍
茼蒿
小白菜
菜花
花椰菜
通菜
菠菜
油麥菜
大白菜
香菜
茭白
綠豆芽
莧菜
萵白籃放筍
黃豆芽
竹筍
蒜薹
　鑽主剃　冬筍
洋蔥
胡蘿蔔
茄子
白蘿蔔
蓮藕
番茄
黃瓜
冬瓜
絲瓜
苦瓜
蘆筍
南瓜
西葫蘆
佛手瓜
尖椒
柿子椒
荷蘭豆
山藥
豆角
土豆
芋頭
乾菜菌類
貢菜
銀耳
玉蘭片
黑木耳
黃花菜
雞樅菌
竹蓀
金針菇
平菇
草菇
雞腿菇
花菇
香菇
茶驗鍵凳樹菇
猴頭菇
杏鮑菇
松乳菇
禽肉及蛋乳類
烏雞
雞
鴨
鴿子
鵝
鵪鶉
鵪鶉蛋
雞蛋
鴨蛋
鵝蛋
皮蛋
優酪乳
牛奶
乳酪
煉乳
鹹鴨蛋
畜肉及內臟設備茅鍵類
豬肉
豬肚
豬腰
豬心
豬腸
豬肝
豬蹄
豬蹄筋
……
健康食材處理妙招
食品烹調妙招
巧制菜餚美食妙招
……
《精選食品選購妙招1668》
《精選紙轎洪刪生活妙招1668》