《做自己的營養師：老年人必備營養全書》是2016年山東科學技術出版社出版的圖書，作者是孫晶丹。
基本介紹
- 書名：做自己的營養師：老年人必備營養全書
- 作者：孫晶丹
- 出版社：山東科學技術出版社
- 出版時間：2016年8月
- 開本：16 開
- ISBN：9787533183387
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
這本書共分六部分：老年人的生理心理變化及飲食宜忌、老年人體質與臟腑的養生調理、老年人常見病症的食療方法、老年人四季飲食調養法則、老年人養生要注意的65種食材、老年人的日常生活保健。每一部分包括病症介紹、致病原因、臨床表現、健康指南、宜吃食物、忌吃食物、對症食療菜譜等，方便老人自我調理身體。
圖書目錄
Chapter1 老年人的生理心理變化及飲食宜忌
1.老年人生理退化的表現02
2.老年人常見的心理問題04
3.老年人必需的營養元素06
4.老年人飲食健康宜做的事 14
5.老年人飲食健康忌做的事 16
Chapter2 老年人體質與臟腑的養生調理
1.改善體質
寒性體質22
熱性體質24
實性體質26
虛性體質28
2.健體強身
滋陰養氣30
益氣養血32
固澀止血34
理氣活血36
防癌抗癌38
強筋壯骨40
增強免疫42
延年益壽44
清熱解毒46
清熱祛濕48
安神助眠50
3.調理臟腑
補虛強心52
疏肝利膽54
補腎壯陽56
養睛明目58
清肺化痰60
潤腸通便62
健脾消食64
Chapter3 老年人常見病症的食療方法
1.心腦血管、精神科疾病食療食譜
頭痛68
糖尿病70
高脂血症71
高血壓72
冠心病74
腦梗死76
失眠78
阿爾茨海默病80
2.呼吸、消化科疾病食療食譜
流行性感冒82
哮喘84
中暑86
慢性支氣管炎87
肺氣腫88
便秘90
消化性潰瘍92
脂肪肝94
肝硬化96
胃癌98
3.骨科、五官科及皮膚科疾病食療食譜
肩周炎100
骨科、五官科及皮膚科疾病食療食譜100
風濕性關節炎102
骨質疏鬆104
骨質增生106
白內障107
耳聾耳鳴108
咽炎110
濕疹112
老年皮膚瘙癢症114
4.泌尿、生殖系統疾病食療食譜
尿頻116
前列腺炎118
慢性腎炎120
尿路結石122
老年性陰道炎124
子宮脫垂126
前列腺增生症128
Chapter4 順時調養，老年人四季飲食調養法則
1.春生
春季養生事宜132
春季養生原則133
春季養生食物134
2.夏長
夏季養生事宜146
夏季養生原則147
夏季養生食物148
3.秋收
秋季養生事宜160
秋季養生原則161
秋季養生食物162
4.冬藏
冬季養生事宜172
冬季養生原則173
冬季養生食物174
Chapter5 老年人養生要注意的65種食材
鹹菜、酸菜、八寶菜、蘿蔔乾188
荔枝、榴槤、椰子、楊梅189
柚子、葡萄柚、櫻桃、白果190
肥豬肉、豬蹄、豬肝、豬腰191
豬心、豬大腸、豬腦、豬肚192
豬血、牛髓、羊肝、羊肉193
狗肉、麻雀肉、鴨腸、牛肝194
鹿肉、鵝肉、雞胗、臘腸195
鯡魚、鮑魚、魷魚、鹹鴨蛋196
墨魚、臘肉、火腿、糯米197
速食麵、蟹黃、蘇打餅乾、油條198
蜜餞、扒雞、比薩、薯片199
魚子、黃油、奶油、牛油200
朱古力、花椒、芥末、魚露201
豆瓣醬、八角、咖喱粉、醬油202
濃茶、可樂、咖啡、白酒、辣椒203
Chapter6 老年人的日常生活保健
1.心情好身體才好206
2.生命在於運動208
3.祛病強身很輕鬆
