《倫洋生活館·美食系列：清爽家常素菜》是2008年6月北京出版社出版的圖書，作者是楊躍祥。
基本介紹
- 中文名：倫洋生活館·美食系列：清爽家常素菜
- 作者：楊躍祥
- 出版時間：2008年6月
- 出版社：北京出版社
- 頁數：159 頁
- ISBN：9787200070309
- 定價：24.8 元
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
《倫洋生活館》通過閱讀本套叢書，您會從中了解到各種常見的食物的營養成分、保健功效、食用方法、飲食宜忌以及一些靈活實用的生活小常識。同時每系列叢書都配有精心搭配的營養菜譜，並詳盡地介紹了菜品的烹調方法、養生功效以及適用人群，幫助您合理地搭配膳食，解除您“每天吃什麼、該怎么吃、怎么吃更合適”的困擾。
如果您是緊張忙碌的上班族，您會在書中找到適合自己的簡單快捷的烹調方式，找到可以緩解亞健康狀態、減輕壓力、舒緩心情的食物。
如果您是退休在家的老人，您不僅會從中學到各種滋補養生佳肴的做法，而且還會從書中了解到哪種食物具有抗癌防癌的功效，哪種食物適合糖尿病患者進食，哪種食物可以預防高血壓、高血脂，哪種食物可以保護心腦血管等。
如果您是優雅的生活主婦，本叢書會幫助您建構健康生活的理念，讓您成為家庭的營養師，食物將會在您手中發揮著魔力，給您的家人帶去健康、快樂。
如果你是位事業忙碌的男士，想擁有一切，就要首先擁有健康吧，倫洋生活館系列從書會帶給您健康的體魄，帶領您走向精緻的生活。
作者簡介
張奔騰，中國烹飪大師，飯店與餐飲飯店與餐飲業國家一級評審，中國菜創新研究院研究員。曾參與和主編《中式烹調師》、《新派遼菜》、《新東北菜》、《北方家常菜譜》、《醬料五味坊》、《65道熏鹵醬菜》、《清真美味565》等著作80餘部，並在《中國烹飪》、《中國食品》、《餐飲世界》、《東方美食》、《飲食科學》等雜誌和報刊上發表論文及創新菜品百餘篇。2001年赴台北中華美食展，獲“廚藝超群”金鼎獎盃；2002年11月被國際飯店與餐館協會和中國飯店協會授予“國際烹餒藝術大師”、“國際美食評審”榮譽稱號；2003年成為“國際認證行政總廚”；2004年獲“中國百名行業創新傑出人物金像獎”，被評為“中國飯店優秀職業經理人”；2005年7月被中國領導科學研究院授予“博士學位”2006年3月被選為中國餐飲業專家。現任瀋陽假日大廈有限公司副總經理兼城市酒樓總經理。
楊躍祥，1980年曾就學於魯迅美術學院，深受法國19世紀印象主義繪畫的影響。1984年進藏工作。1997年加盟英國巴內比圖片社任攝影記者。目前，主要為國內幾家出版社及《時尚》雜誌拍攝生活類和設計類題材的圖片，出版有兩百餘本彩版畫冊，拍攝了近兩萬餘張玉廣大讀者見面的圖片。
