便捷包心菜炒回鍋肉

便捷包心菜炒回鍋肉是一道菜品，主料是五花肉、包心菜、風味豆豉。

基本介紹

• 菜名：便捷包心菜炒回鍋肉
• 難度：普通
• 主要食材：五花肉、包心菜
• 工藝：炒制

做法

1.五花肉片買的是超市現成切好的。包心菜切碎。
2.熱鍋，倒油，少點，因為待會兒我們要煸五花肉，內里也有油，要健康么，少油。小火煸炒，你會發現鍋里油會慢慢多出來，當心油鍋爆鍋，等到肉有點煎黃了，倒入切好得包心菜，不斷翻炒。
3.因為包心菜沒什麼水分，可以倒入些黃酒，翻炒一下後再燜一會，快出鍋時候放入風味豆豉，再翻炒幾下等翻勻了就可以出鍋了。

小貼士

1.也可以炒青黃菜椒，大蒜爆香，味道會更好，因為我是懶人么，而且和小新一樣不愛吃菜椒，所以用了包心菜。