手撕包菜回鍋肉

手撕包菜回鍋肉是由包菜，五花肉等製作的食物，口味鹹鮮。

基本介紹

• 中文名：手撕包菜回鍋肉
• 主要食材：包菜
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮

原料

包菜、五花肉、蒜、姜、黑胡椒粉、紅辣椒、蚝油、蒸魚豉油、料酒、鹽。

做法

1、包菜用手撕開成片狀，洗淨之後瀝乾水分，蒜切片，紅辣椒切小斷兒，姜切絲；

2、五花肉切片，用黑胡椒粉醃製5分鐘。

3、炒鍋內放少許油，下入五花肉煸出油，肉變得透明；

4、放入蒜片、紅辣椒斷兒和薑絲炒香；

5、放入包菜翻炒；

6、最後放入鹽、料酒、蒸魚豉油、蚝油，翻炒均勻即可。

溫馨小提示

因為蚝油、蒸魚豉油都是鹹的，鹽不要再放那么多了。