《供應鏈環境下乳製品質量管理研究》是2016年科學出版社出版的圖書。
《乳品供應鏈質量協同控制及其運行機制研究》是2021年中國農業出版社出版的圖書。內容簡介 本書借鑑已有研究成果，依據供應鏈管理、認知行為、協同學、外部性及信息不對稱等相關理論，綜合運用協同度、Logit-ISM、結構方程、演化博弈、委託代理和模擬仿真等模型方法，從概念界定、現狀描述、協同度測算、影響因素確定、形成...
《供應鏈主體質量行為協調--基於乳製品質量的研究》是2020年經濟管理出版社出版的圖書。內容簡介 本書運用演化博弈理論、委託代理理論等方法，從供應鏈主體之間的行為關係的角度分析乳製品質量安全問題產生的深層原因，系統研究了乳製品供應鏈養殖-投資環節、生鮮乳生產-檢驗環節、乳製品加工-消費環節以及乳製品供應鏈生鮮...
《基於質量的乳製品供應鏈合作關係穩定研究》是2020年人民出版社出版的圖書。內容簡介 乳製品質量安全問題已經成為政府、科研機構和消費者廣泛關注的焦點。通過對我國乳製品質量安全事故的深入剖析，發現乳製品供應鏈長且環節較多，涉及的各利益主體之間的關係較為複雜，涵蓋消費者範圍較大，供應鏈上的每一個環節彼此依賴...
（4）考慮質量和環境因素，對中國奶牛養殖模式效率進行評價。（5）分析養殖小區農戶生鮮乳安全生產行為和影響因素。（6）分析中國奶產業鏈的解構與重塑的發展思路與可行性。 本書認為，結合已開發國家和地區的經驗，“大型乳企+工商資本養牛”雖然在短期內有利於迅速解決乳製品質量問題以及培養能夠參與國際競爭的中國企業，...
基於質量安全的乳製品供應鏈合作關係穩定性研究 《基於質量安全的乳製品供應鏈合作關係穩定性研究》是2020年人民出版社出版的圖書。
《乳製品質量安全隱蔽違規行為監管機制研究》是2012年12月1日中國農業出版社出版的圖書，作者是樊斌、李翠霞。內容簡介 《乳製品質量安全隱蔽違規行為監管機制研究》的基本思想是以委託代理理論、博弈理論和管理激勵理論為理論基礎，深度剖析乳製品質量安全的影響因素以及隱蔽違規行為形成的原因和過程，充分考慮各利益主體的...
第五章 供應鏈質量機理分析 第一節 供應鏈環境下質量的形成 第二節 供應鏈質量傳遞建模 本章小結 第六章 供應鏈系統質量控制策略 第一節 回響時間對供應鏈質量的影響 第二節 供應鏈串聯流程質量控制策略 第三節 供應鏈混聯流程質量控制策略 本章小結 第七章 供應鏈系統的統計過程控制與維修策略的整合研究 第...
乳業的食品安全問題涉及到乳業的各個環節，任何一個環節的質量安全問題都會引起最終產品的質量安全問題。其中比較關鍵的是牛奶的生產、儲運、加工、銷售和消費等環節。乳品供應鏈上的各個市場主體的內部組織方式、質量安全技術和管理水平、外部的政府規制和監管水平也是產生乳品質量安全問題的重要原因。建立起乳品可追溯體系...
15．基於SD的食品供應鏈信息共享演化博弈分析, 《科技管理研究》2015.03 16．食品供應鏈安全等級可拓評價模型及套用，《科技管理研究》2015.01 17．乳製品供應鏈的質量安全控制機制及可追溯系統研究，《食品科技》，2014.07 18．基於馬爾可夫過程的乳製品可追溯系統可靠性研究，《食品研究與開發》，2014.09 ...
